'Le Palais' Jadi Restoran Pertama dengan Bintang 3 Michelin di Taipei

Sonia Basoni - detikFood Kamis, 15 Mar 2018 12:20 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Setelah Swedia, Michelin menerbitkan Michelin Guide di Taipei. Termasuk daftar restoran pertama yang mendapatkan tiga bintang Michelin Star!

Salah satu penghargaan restoran yang diakui oleh dunia internasional adalah penghargaan Michelin Star. Michelin Star dianggap sebagai penghargaan tertinggi untuk restoran dan chef. Karenanya banyak orang dan restoran yang berlomba-lomba untuk mendapatkan penghargaan bintang dari Michelin.

Baca Juga: Ini Restoran Pertama di Swedia yang Meraih Tiga Bintang Michelin
'Le Palais' Jadi Restoran Pertama dengan Bintang 3 Michelin di TaipeiFoto: Istimewa
Dilansir dari Food and Wine (14/03), Michelin baru saja mengumumkan bahwa ibu kota Taiwan, yaitu Taipei, tahun ini mendapatkan Michelin Guide lengkap dengan restoran pertama yang mendapatkan penghargaan bintang tiga dari Michelin.

Michelin Guide Taipei ini berisi 110 rekomendasi tempat, mencakup 33 jenis makanan. Dari semua itu, hanya restoran Le Palais yang mendapatkan bintang tiga. Restoran ini menyajikan makanan khas Kanton seperti lobster, tofu, bebek panggang, dan egg custard dengan harga yang cukup murah untuk restoran berbintang. Harganya hanya berkisar $17 - $50 atau sekitar Rp. 230,000 - Rp. 675,000.
'Le Palais' Jadi Restoran Pertama dengan Bintang 3 Michelin di TaipeiFoto: Istimewa
Selain itu, Michelin juga memberikan dua bintang kepada dua restoran, dan satu bintang untuk 17 restoran. Meliputi 36 restoran yang mendapatkan peringkat Bib Gourmand, yaitu kategori makanan ekonomis yang enak. Diantaranya masuk beberapa penjaja makanan di dalam pasar malam, warung makan yang menjamur di Taipei, dan restoran lokal lainnya.

"Taipei adalah kota yang memiliki sejarah gastronomi yang sangat kaya dan beragam masakan yang menakjubkan. Taipei juga melahirkan tempat makan yang dinamis dan inovatif," ucap Michael Elis, selaku Direktur Internasional Michelin.
'Le Palais' Jadi Restoran Pertama dengan Bintang 3 Michelin di TaipeiFoto: Luckystarpham
Selain itu Elis juga memberikan pujian khusus untuk Le Palais, yang dimpimpin oleh Chef Ken Chan. "Chef Chan dan timnya telah menguasai seni memasak berbagai jenis masakan China, dan rasanya sangat enak," tambah Elis.

Baca Juga: Wah, Resto Berbintang Michelin Ini Sajikan Sorbet di Atas Sendal Jepit! (sob/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi: sales[at]detik.com