.webp)
Biasanya pembuat film tertarik mendokumentasikan sajian kuliner yang punya beragam warna. Agar dapat memanjakan mata penonton. Tapi Koki Shinego justru memilih membuat film dokumenter tentang ramen. Salah satu hidangan mie asal Jepang yang disukai banyak orang.
Tidak hanya proses pembuatannya, ia juga menggali sejarah dan cara memasak ramen yang baik dan benar. Ternyata ada banyak aturan untuk membuat ramen. Dibutuhkan kerja keras dan kesabaran untuk membuat ramen bercita rasa lezat. Seperti yang dialami koki ramen nomor satu di Jepang, Osamu Tomita.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Osamu Tomita bahkan disebut sebagai 'king of ramen' lapor Food & Wine (13/3). Bersama dua orang koki ramen handal lainnya, film dokumener ini dibuat dengan menitikberatkan perjalanan Tomita membuat ramen lezat.
Penonton akan diajak untuk mengikuti dedikasi Tomita selama mencari resep dan bahan berkualitas untuk ramen. Akan ada adegan perayaan 10 tahun kedai ramen Tomita dibuka. Ia dan dua orang master ramen lainnya memilih untuk melayani pelanggan langsung khusus memeriahkan ulang tahun kedai milik Tomita.
 Foto: techo.cocolog-nifty.com |
Menurutnya, film dokumenter ini memperlihatkan kesungguhan master ramen Jepang dalam menyajikan ramen dengan cita rasa yang lezat. Para koki pembuat ramen di sana juga ternyata sangat akrab satu sama lain.
Film dokumenter buatan Shigeno ini berjudul 'Ramen Heads'. Rencananya akan ditayangkan pada hari Jum'at, 16 Maret 2018 di New York City dan Los Angeles. Nantinya film ini akan ditayangkan di banyak negara pada bulan Mei mendatang. Jadi, penasaran ya!
Baca Juga: Inilah 8 Fakta Menarik Tentang Ramen yang Perlu Anda Ketahui (1)
(dwa/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN