Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party Oscar

Sonia Basoni - detikFood Selasa, 27 Feb 2018 12:00 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Penghargaan Academy Awards ke 90 akan digelar akhir pekan ini. Apa saja menu mewah yang akan disuguhkan untuk para selebriti dalam jamuan makan Oscar?

Setiap tahunnya Academy Awards atau Oscar, merupakan ajang penghargaan film di Amerika untuk menghargai karya industri film. Acara ini dihadiri oleh berbagai selebriti papan atas di Hollywood. Ajang penghargaan ini menjadi salah satu acara bergengsi dan dinanti di dunia hiburan dunia.

Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa

Selama lebih dari 24 tahun terakhir, Wolfgang Puck, Chef selebriti kenamaan asal Amerika dipercaya menyusun menu. Ia terkenal memiliki banyak restoran dengan menu mewah di dunia. Bersama dengan produsen Piper-Heidsieck, Wolfgang akan menyediakan ribuan makanan mewah.

Baca Juga: Ini Hidangan Spesial yang Disiapkan Chef Wolfgang Puck untuk Malam Oscar

Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa

Lebih dari 300 staf akan diturunkan pada acara ini untuk menyajikan makanan dan minuman bagi lebih dari 1.500 tamu yang hadir. Lebih dari 13.000 minuman, 12.000 cocktail, 4.800 makanan ringan, 7.000 cokelat mini berbentuk lambang Oscar, hingga lebih dari 140kg Mizayaki wagyu beef, dengan 30 galon berisi saus cocktail dan masih banyak lagi.

Dikabarkan melalui Food and Wine (26/18), berikut ini menu lengkap dari makanan yang akan disajikan pada ajang penghargaan piala Oscar yang ke 90 di tahun ini. Jamuan 'after party' akan berlangsung di Governors Ball seperti tahun-tahun lalu.



1. Amuse Bouche Platter
Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa

Parmesan bread sticks, bagel pretzel, keju scamorza cream, tomat confit, keju cheddar, keju parmesan tua, campuran kacang dengan nanas, buah-buahan kering dan kacang apricot macadamia lavosh.


2. Raw Bar, disajikan di bar es berukir tangan
Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa


Tuna pedas, california roll, dan sayuran. Aneka sushi nigiri, scallop dengan campuran jeruk, urchin laut, telur dan dashi ikura. Kaviar parfait dengan lapisan emas 24 karat, tiram, dan aneka kepiting, lobster, dan udang segar.

3. Makanan ringan di piring kecil
Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa

Lebih dari 35 menu makanan disajikan sebagai makanan ringan, yang nantinya akan dibagikan lewat staf yang mengelilingi tempat para tamu. Salah satu menu camilan mewah ini ada, Miyazaki Wagyu Beef, Forbidden Black Rice, Crunchy Red Beets, Char Siu Cabbage, Potato Caviar 2.0, Black Truffle Chicken Pot Pie dan Winter Truffle Baked Cavatappi and Cheese.


4. Makanan penutup:
Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa

Makanan penutup atau dessert menjadi salah satu makanan yang paling disorot di Oscar, sehingga Wolfgang membuat dua tempat untuk makanan penutup. Lebih dari 30 makanan penutup disajikan disini, salah satunya ada cupcake wortel dan keju krim, serta gianduja cupcake untuk para vegan.

Ada juga menu permen berbentuk piala Oscar seperti Caramel-Passion Fruit Oscars Lollipops, juga kue-kue kecil dengan berbagai rasa seperti Mango-Lime Pate a Fruit with Tajin Pop, Marjolaine Cake Pop, Pistachio Raspberry Cookies. Ada juga menu cheesecake yang terbuat dari buah-buahan seperti buah lemon dan kumquat.


5. Dessert station
Ini Menu Mewah yang Disiapkan oleh Chef Wolfgang Puck untuk After Party OscarFoto: Istimewa

Kue mille crepe, karamel, cokelat, raspberry cinnamon sugar beignets disajikan dengan carmel hibiscus kombucha.

Ajang penghargaan Academy Awards ke-90 ini akan berlangsung pada tanggal 4 Maret 2018, di Dolby Theatre di Hollywood, Los Angeles, California pada pukul 20.00 EST, atau jam 8 pagi pada waktu WIB.

Baca Juga: Biaya Jamuan Makan Oscar Setara Harga Sebuah Pulau Pribadi di Karibia (sob/odi)