Chef selebriti Wolfgang Puck sudah menjadi chef yang melayani perhelatan Oscar atau Academy Awards selama 22 tahun. Ia dan timnya selalu memilih hidangan terbaik dan mewah untuk Governors Balls atau pesta resmi Academy Awards.
Untuk melayani 1500 tamu disiapkan 950 staf. Peralatan makanpun disiapkan dengan cermat. Meliputi 3000 gelas wine, 6000 garpu kecil dan 4000 piring kecil.
Menu yang mewah pun memerlukan banyak bahan premium. Seperti 10 kg caviar dari salmon ternak Amerika, 7.5 kg jamur truffles hingga 175 kg salmon. Termasuk juga 15 kg bubuk emas yang dipakai untuk menghiasi miniatur piala Oscar dari cokelat, 1 ton Fleur de Co Cacao Berry serta 2400 botol champagne.
Mengingat banyaknya bahan dan kualitas premium yang dipilih oleh chef Wolfgang Puck tentunya membutuhkan biaya yang tidak sedikit.
Menurut perhitungan thrillest.com (29/02), total biaya bahan makanan mencapai $ 5.260.706 atau sekitar Rp. 70 milliar lebih. Biaya ini tentu belum termasuk peralatan makan dari perak, sewa tempat, honor para asisten, dan lain-lain.
Sebagai gambaran jumlah biaya tersebut bisa untuk membeli sebuah pulau pribadi di Karibia. Banyak orang mengritik chef Wolfgang yang memakai bubuk emas seharga hampir $ 4 juta untuk pesta para selebriti Hollywood yang berlangsung beberapa jam ini.
(/)