Gerai Kopi California akan Taruh Peringatan Bahaya Kopi dan Kanker, Ini Sebabnya

Jakarta - Gerai kopi di California kini akan memberitahu pelanggannya mengenai kaitan kopi dan kanker. Hal ini dilakukan agar masyarakat melek bahaya zat akrilamida.

Ternyata ada zat kimia bernama akrilamida yang dihasilkan saat biji kopi dipanggang. Zat ini lah yang bisa sebabkan kanker. Oleh karena itu, gerai kopi California memilih untuk memberitahu pelanggannya kalau kopi yang disajikan bisa mempengaruhi kesehatan mereka.

Dilansir CNN (1/2), Dewan Pendidikan dan Penelitian Racun, Amerika, mengajukan tuntutan hukum pada beberapa gerai kopi terkenal ke Pengadilan Tinggi Los Angeles. Tuntutan itu menyatakan kalau Starbucks, 7-Eleven, BP, dan beberapa coffe shop lain telah gagal dalam memberi peringatan kalau meminum kopi bisa membuat pelanggannya mengasup zat akrilamida.

Foto: internet

Kini 7-Eleven sudah menyetujui untuk membuat peringatan terkait hal ini lapor Delish (9/2). Orang jadi tahu gerai kopi mana yang tutup mulut soal kaitan kopi dan kanker.

Baca Juga: Penggemar Kopi, Ini Jumlah Kafein dalam Secangkir Kopi

Dengan adanya fakta ini, apa sebaiknya menghindari kopi alias tidak meminumnya sama sekali? Jawabannya ternyata tidak!

Sebuah opini muncul melawan peringatan bahaya akrilamida. Menurut opini tersebut, manfaat kopi jauh lebih banyak dibandingkan dengan risiko yang disebabkan akrilamida.

Kopi juga dinilai bisa sebabkan beberapa penyakit. Seperti penyakit jantung, diabetes, Al zheimer hingga kematian dini. Bahkan dikaitkan dengan risiko rendah untuk beberapa jenis kanker seperti melanoma dan prostat.

Foto: thinkstock

Sebuah penelitian yang dilakukan di tahun 2014 menemukan tidak ada pengaruh yang signifikan bila mengurangi asupan akrilamida pada risiko kanker pada tubuh manusia. Hal ini sebenarnya harus diuji kembali. Pasalnya penelitian yang berkaitan dengan kanker lebih banyak dilakukan pada hewan.

Saat ini akrilamida lebih dikaitkan dengan kemungkinan karsinogen pada manusia. Food and Drug Administration, Amerika Serikat, punya pedoman untuk menghindari zat ini pada makanan.

Sebenarnya tidak masalah jika Anda lebih senang untuk tidak mengonsumsi kopi sama sekali. Tapi satu hal yang perlu Anda tahu, kentang goreng, keripik kentang, sereal, roti, tembakau, dan beberapa makanan lainnya juga mengandung akrilamida.

Baca Juga: Kriuk Renyah Kentang Goreng Bisa Picu Pertumbuhan Sel Kanker! Ini Alasannya (dwa/odi)