Berapa Lama Daging Awet Disimpan di Freezer?

Nailatul Fadhillah - detikFood Selasa, 12 Des 2017 18:50 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Freezer jadi lokasi andalan menyimpan potongan daging segar. Meski bisa awet, tetap saja ada jangka waktu terbaik menyimpan daging di sini.

Biasanya daging yang dibeli tak semuanya langsung dimasak, beberapa akan disimpan untuk persediaan. Ternyata jika disimpan dalam freezer, daging memiliki jangka waktu tertentu agar kualitasnya masih tergolong prima.

Baca juga: Kalau Tidak Langsung Dimasak, Sebaiknya Simpan Daging Kurban dengan Cara Ini

Berapa Lama Daging Awet Disimpan di <i>Freezer</i>?Foto: iStock

Hal ini seolah meluruskan pandangan banyak orang yang menganggap selama masih beku, berapa lamapun daging di simpan di freezer, kualitasnya masih bagus. Dilansir dari Huffingtonpost (12/12), USDA atau Departemen Pertanian Amerika Serikat sebenarnya punya panduan mengenai lama menyimpan daging di freezer.

1. Ayam yang sudah dimasak - 4 bulan
2. Bagian unggas yang tidak dimasak - 9 bulan
3. Unggas utuh yang tidak dimasak - 12 bulan
4. Daging dimasak - 2 sampai 3 bulan
5. Daging panggang mentah - 4 sampai 12 bulan
6. Steak atau daging mentah - 4 sampai 12 bulan
7. Daging giling mentah yang tidak dimasak - 3 sampai 4 bulan

Berapa Lama Daging Awet Disimpan di <i>Freezer</i>?Foto: iStock

Baca juga: Ikuti Panduan Ini Saat Membeli dan Menyimpan Daging Sapi

Panduan ini bisa mencegah daging terbuang sia-sia karena Anda meragukan kualitasnya, sekaligus mengontrol stok daging di freezer. Gunakan spidol permanen untuk menulikan tanggal penyimpanan daging pada kemasannya agar lebih praktis.

(adr/adr)