Cokelat dengan Paduan Alpukat untuk Vegan Pertama di Inggris

Jakarta - Vegan tak perlu khawatir untuk menikmati cokelat. Pasalnya cokelat ini dibuat dengan paduan alpukat yang kaya nutrisi dan baru ada di Inggris. Penasaran?

Cokelat biasanya mengandung lemak tinggi. Kalau biasanya orang menikmati roti bakar dengan paduan guacamole, kali ini bisa menikmati avo chocolate bar. Cara untuk mendapatkan lemak tak jenuh tunggal bisa didapatkan dalam Love Cocoa. Ini bisa jadi alternatif makanan dark chocolate bagi vegan karena terbuat dari 70 persen cokelat Ekuador dan alpukat yang digunakan dalam cokelat tersebut adalah 100 persen dalam bentuk pulp kering dan diolah menjadi bubuk.

Baca juga: Mau Turunkan Kadar Kolesterol? Makanlah Satu Buah Alpukat Setiap Hari

Cokelat alpukat yang cocok untuk vegan. Foto: Istimewa

Buah alpukat yang digunakan adalah jenis alpukat terbaik di dunia yang berada di Michoacan Mexico. Diharapkan dengan konsumsi cokelat alpukat ini sama saja dengan konsumsi buah alpukat dengan sensasi rasa yang berbeda. "Alpukat memiliki rasa, aroma, warna, tekstur, vitamin dan mineral serta lemak tak jenuh yang hampir sama dengan alpukat. Dan ini adalah hasil dari eksperimen saya di dapur," jelas John Cadbury, pendiri Love Cocoa sekaligus cucu dari pendiri Cadbury.

Dark chocolate yang bisa dipadu dengan pulp alpukat. Foto: Thinkstock

John mengatakan ia adalah penggemar alpukat sehingga inilah alasan mengapa ia mencampurkan kedua rasa yang paling ia sukai menjadi cokelat. Harga per bar cokelat ini dibandrol dengan harga £ 4,25 atau sekitar Rp 75.900.

Walaupun ini jadi yang pertama kalinya merek cokelat dengan paduan alpukat di Inggris. Akan tetapi, sebelumnya peneliti asal Inggris juga pernah diciptakan cokelat dengan lemak rendah yang mengganti lemak dengan jus buah seperti beberapa tetesan jus apel, jeruk dan cranberry.

Baca juga: Buah Rasa Cokelat Ini Bisa Jadi Pengganti Cokelat yang Menyehatkan (lus/odi)