Kulit Ayam Crispy Bisa Dibuat Hanya dengan 4 Langkah Ini!

Jakarta - Anda penggemar kulit ayam? Bisa buat sendiri lho di rumah. Dilapisi dengan tepung dan digoreng garing. Teksturnya bisa sangat renyah!

Tidak hanya bagian dada atas, paha atas atau paha bawah. Kulit juga memiliki banyak penggemar karena rasanya yang gurih dan crunchy. Kalau mau membuat kulit ayam yang renyah sendiri di rumah, coba saja 4 langkah ini!

Baca juga: Tak Perlu Takut Konsumsi Kulit Ayam yang Berlemak

1. Bahan

kulit ayam yang enak digoreng garing dengan tepung. Foto: iStock

Bahan kulit ayam:
Siapkan 250 gram kulit ayam, 2 siung bawang putih, 1 sdm air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan minyak goreng secukupnya.

Bahan lapisan:
150 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, 1 sdm kaldu bubuk, 1/2 sdt soda kue, garam, bawang putih bubuk dan merica bubuk serta air es secukupnya.

2. Cuci bersih

Cuci kulit ayam hingga bersih. Foto: iStock

Cuci bersih kulit ayam dengan air mengalir. Lumuri kulit ayam dengan bumbu dan perasan jeruk nipis. Aduk rata, diamkan selama 20 menit.

3. Lapisi tepung

Campuran tepung untuk lapisan kulit ayam. Foto: iStock

Gulingkan kulit ayam kedalam bahan pelapis hingga permukaan kulit ayamnya tertutup dan rata. Setelah itu, masukkan kulit ayam berbalut tepung dalam plastik dan celupkan ke dalam air es.

4. Goreng dan sajikan

Mneggoreng kulit ayam. Foto: iStock

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng kulit ayam hingga berwarna kecokelatan. angkat dan sajikan bersama dengan cocolan saus sambal, mustard atau mayonnaise.

Baca juga: Apa Benar Makan Kulit Ayam Bisa Naikkan Kadar Kolesterol Darah? (lus/odi)