Pempek dan Cireng Juga Diberi Keju Leleh yang Mulur Creamy

Jakarta - Tak melulu sajian Barat, sajian lokal juga mendapat sentuhan keju leleh. Seperti pempek dan rendang yang tergolong makanan daerah populer.

Paduan pempek atau rendang dengan keju mungkin terdengar tak biasa. Tetapi beberapa penjual mengkreasikan keju dengan dua makanan tersebut. Tak ketinggalan bakso dan cireng yang jadi jajanan favorit banyak orang. detikFood (22/10) merangkum makanan lokal yang ikut diberi paduan keju leleh seperti berikut:

1. Pempek

Foto: Detikfood

Pempek lenjer kini tampil tak biasa. Beberapa penjual menambahkan keju mozzarella dalam adonannya. Sehingga saat pempek dipotong, terlihat benang-benang keju mulur yang menarik selera. Nyamm! Soal rasa, pempek ini makin enak karena sentuhan rasa gurih ringan dari keju mozzarella. Berpadu pas dengan adonan ikan yang empuk. Kalau mau mencicipnya, ada Pempek Cik Lampung dan Belida Mas Internasional yang bisa dicoba.

Di Cik Lampung, Pempek Cheese Supreme/Keju Mozzarella dijual Rp 6.000 per potong. Sementara di Belida Mas Internasional harganya Rp 24.000 per buah.

2. Bakso

Foto: Detikfood

Isian bakso tak terbatas pada telur dan daging cincang saja, kini banyak warung atau kedai bako menawarkan bakso keju. Meski tidak leleh, pemakaian keju tetap saja menarik selera. Tak lain karena paduan rasa gurih creamy dari keju. Biasanya keju yang dipakai adalah cheddar batangan. Potongan keju dimasukkan dalam adonan bakso sebelum direbus.

Mau coba? Mampir saja ke Bakso Babeh Udin di kawasan Pejaten. Di sini bakso kejunya besar dan mantap. Rasa gurih creamy susu dari keju berpadu enak dengan adonan bakso. Ada juga Bakso Bang Jambrong di kawasan Gandul, Cinere dan Bakso Boedjangan yang terkenal akan paduan rasa bakso uniknya.

3. Rendang

Foto: Foodioz

Rendang yang identik dengan cita rasa rempah mungkin tak lazim dipadukan keju. Tetapi Kedai Ndoro Ayu di kawasan Tanjung Duren menghadirkan menu unik ini. Lengkap dengan pelengkap nasi Padang lain seperti nasi, sayur nangka, sambal hijau, dan sambal merah.

Kabarnya bumbu rendang memang sengaja dimodifikasi. Sehingga cita rasanya bisa berpadu dengan keju leleh yang ada di atasnya.

4. Cireng

Foto: Cireng_nyamnyam

Jajanan tradisional khas Bandung, cireng juga tak luput diberi sentuhan keju. Seperti Cireng Isi Keju buatan Cireng Keraton. Gerai cireng aneka rasa ini juga menambahkan parutan keju di atas cireng keju sehingga rasanya makin enak. Ada pula produk cireng kemasan yang menggunakan keju cheddar dan mozzarella sebagai isiannya. Seperti yang ditawarkan akun cireng_nyamnyam di Instagram.

Tren Keju Leleh

Pempek dan Cireng Juga Diberi Keju Leleh yang Mulur Creamy

1. Pempek

2. Bakso

3. Rendang

4. Cireng

Hi, Detiker