7 Bunga Berwarna-warni Cantik Ini Enak Dimakan

Jakarta - Bukan hanya sayuran, bunga juga enak dimakan. Bahkan akhir-akhir ini jadi tren untuk mempercantik makanan.

Beberapa bunga populer sebagai makanan Walau sempat ditinggalkan, kini penggunaan bunga sebagai bahan makanan kembali populer di dunia kuliner.

Selain itu beberapa jenis bunga memiliki khasiat karena bernutrisi. Seperti memperlancar saluran pencernaan, dan mencegah gangguan pada usus.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tidak hanya cantik, tapi bunga juga berfungsi untuk memperkaya cita rasa pada makanan. Tetapi tetap dianjurkan mengonsumsi bunga organik.

Dilansir dari Times of India (02/10/16), berikut adalah tujuh jenis bunga populer yang biasanya dikonsumsi.

1. Bunga sepatu

Foto: Getty Images

Bunga sepatu biasanya disajikan sebagai teh untuk kesehatan. Minuman teh ini populer di wilayah Asia, Mesir, dan Brazil.

Sementara di masyarakat Meksiko, bunga sepatu kering banyak dijual di pasaran. Di Inggris bunga ini diolah jadi sirop dan biasanya dicampur dengan minuman cocktail untuk memperkaya rasa.

2. Ballon Flower

Foto: Getty Images

Bunga yang memiliki nama Platycodon grandiflorus, kerap tertukar dengan bunga balon (Gomphocarpus physocarpus) karena namanya hampir sama. Menjadi makanan yang cukup populer di Korea, akar bunga dipotong, dibumbui dengan cabai, cuka, dan minyak wijen, serta kecap dan disajikan sebagai salad. Di Jepang, bunga ini digunakan untuk pembuatan sake.

3. Borage

Foto: Getty Images

Bunga Borage atau Starflower berasal dari wilayah Syria dan Mediterania, termasuk ke dalam jenis tanaman herba. Biasanya Borage dijadikan sayuran, karena rasanya yang mirip dengan mentimun. Selain itu dipakai sebagai campuran salad, atau permen. Borage memiliki khasiat mengatur metabolisme dan menurunkan tekanan darah.

4. Honeysuckle

Foto: Getty Images

Bunga Kamperfuli atau lebih dikenal sebagai Honeysuckle, aromanya manis dan cita rasa khas membuat bunga ini cocok disajikan sebagai teh atau sebagai dessert.

Bunga ini biasa ditemukan di China dan Hemisphere Utara. Kini Honeysuckle disajikan sebagai sorbet, agar-agar, hingga cupcakes.

5. Black Locust

Foto: Getty Images

Italia terkenal dengan hasil tanaman black locust yang bagus terutama di musim semi. Bunga Black Locust biasanya dicelup tepung dan digoreng. Atau diisi kenu, rempah dan dipanggang sebagai pelengkap seafood.

6. Violet

Foto: Getty Images

Aroma wangi bunga ini sering dimanfaatkan sebagai parfum. Di Prancis, bunga ini digunakan sebagai bahan utama untuk membuat sirup. Sementara di Amerika, sirup bunga Violet digunakan untuk pembuatan scone violet serta marshmallow. Bunga Violet juga bisa diolah jadi permen, karena rasa bunganya yang manis.

7. Bunga Pisang

Foto: Getty Images

Bunga Pisang atau lebih dikenal sebagai jantung pisang, cukup populer di Asia dan India. Bunga pisang berbentuk seperti tetesan air, biasanya bunga pisang dibelah menjadi dua dan diisi berbagai jenis masakan. Bunga pisang bisa diolah sebagai sayuran atau menjadi pelengkap salad, kari, atau sup.