Kafe Ini Syaratkan Surat Keterangan Dokter Jika Pengunjung Pesan Makanan Bebas Gluten

Jakarta - Banyak orang menghindari gluten meski tidak alami penyakit celiac. Sebuah kafepun mensyaratkan surat keterangan dokter bagi pengunjung yang ingin makanan bebas gluten.

Populasi penderita penyakit celiac tidaklah banyak. Namun seiring banyaknya produk makanan berlabel bebas gluten, diet 'gluten-free' pun jadi populer.

Banyak orang yang tidak terindikasi mengalami penyakit celiac atau intoleransi gluten memilih menghindari gluten. Padahal diet ini bisa mengakibatkan kekurangan nutrisi jika sebenarnya pelaku diet tidak sensitif gluten.

Kesal dengan kondisi ini, pemilik The White Moose Café di Dublin Irlandia menulis status kontroversial di Facebook.


"Pagi ini seorang wanita minta dibuatkan pancake bebas gluten. Ketika ditanya apakah ia mengalami penyakit celiac, dia bahkan tidak tahu apa itu celiac. Akhirnya ia memesan pancake reguler penuh gluten," ujar Paul Stenson.

"Mulai saat ini semua tamu yang memesan makanan bebas gluten diwajibkan menyertakan surat keterangan dokter yang menyatakan dirinya alami penyakit celiac. Pengunjung yang mengikuti diet bebas gluten tapi tidak tahu apa itu gluten bisa makan makanan reguler seperti orang lain," tambah Stenson.

Status ini pun telah mendapat 39.000 likes dan dibagikan lebih dari 7.500 kali. Namun banyak orang memberi tanggapan negatif.

Seorang pengguna Facebook menjawab, "Istri saya menderita penyakit celiac dan komentar Anda sangat mengecewakan. Anda jelas tidak tahu bagaimana sulitnya kehidupan orang dengan penyakit celiac."


Ada pula yang berkomentar, "Betapa bodohnya Anda. Gluten mempengaruhi lebih banyak orang dari hanya sekadar celiac."

Stenson mengatakan status kontroversial tersebut hanya candaan. Dan orang-orang menanggapinya terlalu serius.

Stenson berujar, "Kalau mereka (pengguna Facebook) melihat halaman Facebook saya hingga ke bawah, mereka akan cepat sadar bahwa semua unggahan saya bersifat sedikit candaan. Lucu melihat bagaimana mereka serius tentang surat keterangan dokter tetapi mereka tidak menghiraukan unggahan saya tentang memberi obat penenang pada bayi yang berteriak."

Stenson mengatakan status kontroversialnya tidak mempengaruhi operasional kafe. "Orang-orang mengirimi saya pesan, berkata mereka tidak sabar berkunjung ke kafe. Page Facebook kami di-likes hingga 17.000 kali dalam 2 hari. Hari inipun menjadi hari tersibuk di restoran. Tetapi yang paling penting tidak ada satupun pengunjung yang minta dibuatkan menu bebas gluten usai saya mengunggah status tersebut," pungkas Stenson.

(adr/odi)