Sate Ayam Madura dan Sate Pusut Daging Bisa Jadi Menu Andalan

Jakarta -

Aneka sate ​n​usantara bisa dijadikan menu pesta tahun baru. Seperti sate ayam, sapi, hingga, kambing. Tambahan bumbu kecap atau kacang membuat sate makin sedap. Nyam!

Belum ada ide menu pesta tahun baru? Sesekali buatlah sate Nusantara sebagai jamuan pergantian tahun. Menu ini tak kalah lezat dan membangkitkan selera.

1. Sate Ayam Madura

Membuat sate ayam ternyata tak serumit yang dibayangkan. Sate ayam Madura, misalnya, bisa dibuat sendiri di rumah. Bahan pembuatannya antara lain fillet ayam, kecap manis, bawang putih, kacang tanah, cabai merah, dan cabai rawit. Lihat resep lengkapnya di sini.

2. Sate Sapi



Bosan dengan steak? Buat saja sate sapi untuk pesta BBQ. Agar empuk, gunakan daging has dalam atau has luar. Bersihkan lemak dan urat yang liat pada permukaan daging, lalu potong melintang serat dengan tebal sekitar ½ cm. Tusuk-tusuk sate yang sudah dibaluri dengan sedikit jeruk nipis. Bumbui sate sesuai selera, lalu bakar sekitar 3-5 menit. Pastikan seluruh bagian dagingnya matang merata. Untuk kreasi lain, resep sate sapi bumbu mustard atau sate saus kecap dari detikFood ini bisa dicoba.

3. Sate Kambing



Penggemar sate kambing dapat memanjakan selera dengan suguhan sate klasik enak di malam tahun baru. Pilihlah daging kambing betina usia 4-6 bulan agar teksturnya empuk. Potong daging dengan mengikuti arah serat, lalu buang urat pada daging kambing. Bumbui sesuai selera. Lihat resep lengkapnya di sini.

4. Sate Pusut Daging



Nusa Tenggara Barat punya olahan sate sapi yang enak. Sate pusut yang mirip sate lilit Bali dibuat dari daging cincang yang sudah dibumbui, dipanggang, lalu disiram dengan bumbu seperti BBQ. Bahan pembuatannya antara lain daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, tepung terigu, kuning telur ayam, merica, pala, bubuk, garam, dan saus BBQ. Resep lengkapnya bisa Anda lihat di sini.

(lus/odi)