Membuat sate ayam tak serumit yang Anda bayangkan. Apalagi sate Madura yang sedap ini. Disajikan hangat dengan sambal kacang yang gurih enak. Bikin yuk!

• Bahan:
• 500 g fillet ayam
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, parut
• Tusuk sate
• Bumbu Sate:
• 100 g kacang tanah, sangrai, haluskan
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 3 buah cabai rawit, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• Pelengkap:
• Bawang merah goreng
• Sambal rawit merah
• Kecap manis
• Bawang merah iris halus
• Jeruk nipis

• Potong-potong fillet ayam ukuran 1x3 cm.
• Aduk kecap manis, minyak sayur dan bawang putih hingga rata.
• Aduk potongan fillet ayam dengan campuran kecap hingga rata.
• Tusuk tiap 3-4 potong fillet ayam dengan tusuk sate.
• Bumbu Sate:
• Aduk kacang halus, cabai, kecap dan garam hingga rata.
• Panggang atau bakar sate hingga matang kedua sisinya.
• Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya dan lontong.