Satai Pusut Daging

Jakarta - Satai ini terbuat dari daging cincang yang sudah dibumbui, setelah dipanggang disiram dengan bumbu BBQ yang sarat. Rasanya? Sangat gurih dan lezat. Bisa dimakan dengan lontong atau nasi pulen yang hangat.Bahan:Adonan daging, aduk rata:300 g daging sapi cincang1 sdm bawang Bombay cincang halus1 siung bawang putih, cincang1 sdm tepung terigu1 kuning telur ayam1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt pala bubuk1 sdt garamSaus:3 sdm saus BBQ1 sdm kecap manis2 sdm saus tomat1 sdm saus cabai botolan1 siung bawang putih, parut1 sdt air jeruk nipisCara membuat:

Bagi adonan daging menjadi 6 bagian. Bentuk masing-masing menjadi bulat panjang.

Panaskan 3 sdm minyak, goreng tiap bulatan daging hingga kecokelatan dan matang. Angkat.

Tusuk tiap adonan dengan tusuk satai.

Bakar di atas bara api sambil olesi Saus hingga agak kering. Angkat.

Sajikan dengan sisa Saus.

Saus:

Masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.

Untuk 6 orang (ely/)