Bosan Beefsteak? Yuk, Makan Siang dengan Steak Salmon yang Lembut Gurih!

Jakarta - Bosan dengan olahan ayam atau daging sapi? Steak salmon bisa jadi pilihan santap siang hari ini. Tak hanya lezat, olahan ikan yang satu ini juga sehat karena mengandung asam lemak omega 3 dan omega 6. Jika ingin menyantap steak salmon, beberapa restoran di Jakarta ini bisa Anda kunjungi.

Steak salmon dibuat dari fillet ikan salmon yang dipanggang kemudian diberi ragam olahan saus. Untuk membuatnya diperlukan ketelitian agar menghasilkan tekstur ikan yang lembut dan tidak bau amis. Restoran berikut ini punya olahan steak salmon spesial yang patut Anda cicipi.

1. Le Quartier

Ilustrasi: Getty Images

Le Quartier menyuguhkan suasana bersantap romantis dengan sajian western, terutama Prancis dan Italia. Anda dapat mencicip tiram, foie gras, hingga aneka pasta dan pizza. Restoran ini juga merekomendasikan norwegian salmon steak dalam buku menunya. Salmon dipanggang hingga matang sempurna dan disajikan dengan saus Bearnaise. Saus ini terbuat dari butter, kuning telur, white wine vinegar, dan beberapa rempah. Rasa asamnya berpadu pas dengan daging salmon yang lembut.

Le Quartier
Jl. Gunawarman No. 34
Senopati, Jakarta Selatan
Telepon: 021 72788001

2. Caffe Milano

Ilustrasi: Getty Images

Mengadaptasi konsep kafe jalanan di kota Milan, Caffe Milano menawarkan beragam menu khas Italia, diantaranya pasta, pizza, dan lasagna. Kafe ini juga punya sajian grilled salmon steak yang disajikan bersama saus manis asam khas Italia (agrodolce caramelized onions) dan tomato salsa.

Caffe Milano
Grand Indonesia Mall, Lantai G
Jl MH Thamrin, Jakarta Pusat
Telepon: 021 23580638

3. Tokyo Belly

Ilustrasi: Getty Images

Tokyo Belly menawarkan konsep perpaduan Jepang dan Barat dalam menunya. Contohnya saja paduan hot dog dan tempura menjadi J-Dog yang gurih renyah. Disini juga tersedia cod roe salmon steak. Salmon yang sudah dipanggang hingga kecokelatan disajikan dengan cod roe dan saus mayo. Cod roe adalah telur ikan kod yang mirip dengan kaviar dan populer di Norwegia.

Tokyo Belly
Grand Indonesia, West Mall, Level 3A
Jakarta Pusat
Telepon: 021 23581090

4. Hummingbird Eatery

Ilustrasi: Getty Images

Aneka sajian western dapat Anda cicipi di Hummingbird Eatery seperti sirloin steak, fish and chips, lamb shank, hingga beragam pasta. Disini salmon steak (grilled creamy salmon) merupakan irisan salmon panggang yang disajikan bersama saus creamy bayam dan mashed potato yang lembut gurih.
Hummingbird Eatery
Kuningan City, Lantai UG
Jl. Prof Dr Satrio, Jakarta Selatan
Telepon: 021 30056370

5. Pizza E Birra

Ilustrasi: Getty Images

Tak hanya beragam pizza dan pasta, Pizza E Birra juga punya beragam olahan steak seperti lamb rump dan salmon. Hidangan salmon with cream sauce terdiri dari potongan salmon panggang dengan saus krim, brokoli, jamur, dan bayam.

Pizza E Birra
Central Park, Tribeca Park
Jl. Letjen S. Parman
Tanjung Duren, Jakarta Barat
Telepon: 021 29200262