Pangan Pengganti Beras

Salad dan Lauk Kering yang Cocok Disantap dengan Umbi-umbian

Maya Safira - detikFood

Selasa, 03 Mar 2015 17:39 WIB

Salad dan Lauk Kering yang Cocok Disantap dengan Umbi-umbian — Foto: Detikfood

Jakarta - Tak hanya nasi, bahan pangan penggantinya juga enak disantap bersama lauk pauk. Mulai dari sayuran berkuah hingga lauk kering bisa jadi pelengkap kentang, jagung atau ubi.

Inilah beberapa sajian yang bisa disantap dengan pangan pengganti beras.

1. Sayur tumis

Foto: Detikfood

Tumisan sayur tak hanya enak dimakan dengan nasi. Baik kentang atau jagung, cocok dipadukan dengan sayur. Sayuran hijau dan terung bisa jadi pilihan untuk lauk pelengkap. Misalnya seperti terung dengan daging cincang atau tumis sawi.

2. Salad

Foto: Detikfood

Salad segar jadi pasangan tepat baik untuk kentang, ubi atau jagung. Sajian ini pun mudah dikombinasikan dengan berbagai bahan. Seperti Thai chicken salad, caesar salad, atau salad kentang tuna.

3. Lauk berkuah

Foto: Detikfood

Lauk berkuah dengan tambahan rempah bisa menambah kelezatan makanan pengganti nasi. Mulai dari sajian semur, bistik, hingga gulai. Lauk seperti gulai ayam ubi, claypot ayam sayuran, daging ungkep jamur atau iga asam pedas dapat Anda coba.

4. Lauk kering

Foto: Detikfood

Lauk kering juga cocok jadi pelengkap pangan pengganti nasi. Tekstur renyah dan pemakaian bumbu gurih pedas menambah kenikmatan menyantapnya. Misalnya, kering ubi, kering udang pedas atau kering teri kacang.

5. Lauk goreng

Foto: Detikfood

Olahan lauk yang digoreng tak pernah mengecewakan disantap dengan bahan pangan apapun. Baik seafood, ayam, maupun sayuran. Seperti ayam goreng jagung, perkedel tahu jamur, atau udang goreng cabai hijau.