Wah, Enaknya Kurma Goreng, Cake Kurma dan Sorbet Kurma!

- detikFood

Kamis, 11 Jul 2013 17:03 WIB

Jakarta - Di seantero dunia, kurma jadi sajian andalan untuk berbuka puasa. Teksturnya legit-legit manis dan enak. Selain dinikmati langsung, kurma juga cocok diolah menjadi beragam sajian manis lain. Dari jus, cake, hingga digoreng. Bikin yuk!

Selain manis legit, kurma memang baik dikonsumsi saat berbuka puasa. Di dalamnya mengandung serat, gula, kalsium, magnesium, juga vitamin A, B6, dan asam amino. Jika bosan dimakan langsung, kurma enak diolah menjadi menu berikut untuk berbuka puasa.

1. Cake kurma

Foto: Thinkstock

Teksturnya yang kering dan legit cocok dimasukkan dalam adonan cake. Salah satunya adalah cake kurma almond. dibuat dari campuran bahan tepung terigu, mentega tawar, gula kastor, telur ayam serta almond. Teksturnya lembut dan legit enak. Ada juga cake kurma madu yang lembut-lembut enak. Cocok jadi hantaran buat kerabat ataupun teman.

2. Gorengan kurma

Foto: detikFood

Kurma juga bisa jadi salah satu komposisi gorengan yang renyah enak. Seperti dessert 'tape goreng kurma cokelat', yang memadukan tape, kurma dan meisjes dan dibungkus dengan kulit lumpia. Rasanya manis asam legit. Pemberian lelehan cokelat di atasnya bikin gorengan ini tambah nikmat.

3. Sorbet kurma

Foto: Manus Menu

Kalau mau sajian dingin segar, olah saja kurma jadi sorbet yang enak. Dibuat dari kurma tanpa biji yang sudah dibekukan, kemudian dihaluskan bersama air dan air gula di dalam blender. Setelah itu, bekukan kembali campuran ini di dalam freezer. Setelah beku, blender kembali. Rasanya segar dan mudah dibuat.

4. Jus kurma

Foto: Janies Kitchen

Jika ingin minuman segar yang lebih praktis dibuat, olah saja kurma menjadi jus. Agar lebih segar, kurma bisa dipadukan dengan jus jeruk dan dihaluskan bersama dalam blender. Nikmat juga dijadikan smoothies dengan tambahan yogurt tawar. Kurma juga bisa dicampurkan dalam jus ataupun smoothies buah lain dan berperan sebagai pemanis alami.

Halaman 5 dari 5

(flo/odi)