Galeri Foto

Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!

Istimewa - detikFood
Kamis, 29 Agu 2019 07:30 WIB

Jakarta - Bubur ayam khas Samarinda, Kalimantan Timur ini teksturnya kental. Disiram kaldu ayam melimpah dengan isian lengkap. dijamin kenyang!

Ini bubur atau sup? Mirip sup dan soto ayam. Itulah tampilan bubur ayam Samarinda. Buburnya nyaris tak terlihat terendam kuah kaldunya. Nyam! Foto : Instagram @susanti_effendi
Suwiran ayam merupakan bahan utamanya. Bumbu bawang yang harum dan remasan emping bikin bubur ayam ini makin menggiurkan. Foto : Instagram @annisaiv
Selain suwiran daging ayam, bubur ini juga diberi irisan tomat dan telur rebus. Wah, terasa kan segarnya! Foto : Instagram @rosmihar 88
Biasanya penjaja bubur ayam juga menyediakan hati dan ampela ayam rebus yang diiris kasar. kalau ditambah jeroan rasanya makin enak. Foto : Instagram @susanti_effendi
Tomat segar yang diiris tipis dan daun seledri yang diiris kasar jadi pelengkap bubur ayam yang gurih ini. Foto : Instagram @jumrianifaroz
Topping dan isian melimpah membuat bubur ayam Samarinda mengenyangkan. Kalau di pulau Jawa orang mungkin menyebutnya sebagai Bubur Sop. Foto : Instagram @christin_leoni
Meski berasal dari Samarinda tetapi racikan bubur ayam ini juga dikenal di Balikpapn. Yang ini versi Balikpapan dengan kuah agak kekuningan. Foto : Instagram @banjarmasinfood
Meski tak ciberi irisan tomat, bubur ayam dengan suwiran ayam dan potongan jeroan ayam ini pastilah sedap. Foto : Instagram @anaknomor5
Sentuhan akhir bumbu Samarinda yang tak boleh dilupakan adalah emping melinjo yang diremas. Setelah terendam kuah dan jadi lembek, rasanya lebih enak. Foto : Instagram @candu.makan
Ini tampilan bubur ayam Smaarinda lengkap dengan emping dan jeruk nipis. Seperti soto ayam, makin enak ditambah sambal dan sedikit kecap manis. Foto : Instagram @devi_k_riyadi
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!
Yuk, Sarapan Bubur Ayam Samarinda yang Unik Berkuah Gurih!