Ini bubur atau sup? Mirip sup dan soto ayam. Itulah tampilan bubur ayam Samarinda. Buburnya nyaris tak terlihat terendam kuah kaldunya. Nyam! Foto : Instagram @susanti_effendi
Suwiran ayam merupakan bahan utamanya. Bumbu bawang yang harum dan remasan emping bikin bubur ayam ini makin menggiurkan. Foto : Instagram @annisaiv
Selain suwiran daging ayam, bubur ini juga diberi irisan tomat dan telur rebus. Wah, terasa kan segarnya! Foto : Instagram @rosmihar 88
Biasanya penjaja bubur ayam juga menyediakan hati dan ampela ayam rebus yang diiris kasar. kalau ditambah jeroan rasanya makin enak. Foto : Instagram @susanti_effendi
Tomat segar yang diiris tipis dan daun seledri yang diiris kasar jadi pelengkap bubur ayam yang gurih ini. Foto : Instagram @jumrianifaroz
Topping dan isian melimpah membuat bubur ayam Samarinda mengenyangkan. Kalau di pulau Jawa orang mungkin menyebutnya sebagai Bubur Sop. Foto : Instagram @christin_leoni
Meski berasal dari Samarinda tetapi racikan bubur ayam ini juga dikenal di Balikpapn. Yang ini versi Balikpapan dengan kuah agak kekuningan. Foto : Instagram @banjarmasinfood
Meski tak ciberi irisan tomat, bubur ayam dengan suwiran ayam dan potongan jeroan ayam ini pastilah sedap. Foto : Instagram @anaknomor5
Sentuhan akhir bumbu Samarinda yang tak boleh dilupakan adalah emping melinjo yang diremas. Setelah terendam kuah dan jadi lembek, rasanya lebih enak. Foto : Instagram @candu.makan
Ini tampilan bubur ayam Smaarinda lengkap dengan emping dan jeruk nipis. Seperti soto ayam, makin enak ditambah sambal dan sedikit kecap manis. Foto : Instagram @devi_k_riyadi
