Sop iga sapi bisa jadi menu andalan keluarga saat makan siang di rumah. Kamu bisa membuat kreasi sop iga dengan referensi resep ala Jawa yang kuahnya bening, tetapi sensasi rempahnya tetap nendang.
Iga sapi merupakan daging sapi yang cukup tebal pada bagian tulangan. Biasanya juga mengandung lemak yang cukup banyak sehingga lumer ketika disantap.
Kreasi iga sapi yang populer adalah sop berkuah kaldu gurih. Sop iga ini memiliki perbedaan kreasi di setiap daerah.
Salah satu sajian sop iga populer berasal dari Jawa. Seporsi sajiannya berkuah kaldu agak keruh. Ini karena terdapat campuran kemiri dan merica yang juga membuat rasanya lebih gurih dan sedap.
Biasanya juga ditambahkan potongan wortel, kentang, dan tomat. Sajikan bersama nasi hangat untuk santapan yang lebih nikmat.
Berikut resep dan cara memasak Sop iga sapi khas Jawa:
Resep Sop Iga Jawa |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 | Sedang | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa | ||
| Kategori Masakan : Daging | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Simak Video "Video: Tips Kurban Sehat, Bebas Derita Kolesterol dan Asam Urat"
(yms/adr)