Hidangan berkuah hangat dan gurih cocok untuk santap sahur. Seperti coto Makassar yang berbumbu rempah lengkap dan kacang tanah. Gurih mantap!
Makassar tak hanya populer dengan sajian seafood, olahan menu daging sapinya juga lezat. Selain konro ada coto, hidangan daging sapi berkuah rempah agak kental.
Seperti racikan soto di berbagai daerah, coto juga memakai racikan bumbu rempah. Uniknya diberi tambahan kacang tanah yang digerus halus,. Rsa coto sangat gurih.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Semakin lengkap disantap dengan sambal,kucuran air jeruk nipis dan ketupat atau buras. Cocok jadi pilihan menu sahur bersama keluarga di akhir pekan. Berikut ini resep lengkapnya.
Resep Coto Makassar Autentik
Coto khas Makassar ini gurih mantap rasanya. Daging sapi dimasak dengan bumbu rempah komplet.
ADVERTISEMENT
|
Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
---|---|---|
90 menit | mudah | 16 |
Daerah Asal Masakan : Makassar | ||
Kategori Masakan : daging |
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
![]() |
Tips membuat coto Makassar:
1. Selain daging sapi bagian has dalam bisa dipakai daging sengkel atau daging dengan sedikit lemak.
2. Tauci merupakan ciri khas coto ini, pilih tauco yang bagus kualitasnya agar aroma dan rasa gurihnya semakin kuat.
3. Saat menumis sambal coto pastikan benar-benar mendidih dan matang agar rasa pedasnya lebih kuat.
Simak Video "Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)