Resep Tumis Buncis Daging Sapi yang Praktis Untuk Lauk Nasi

Odilia WS - detikFood
Jumat, 17 Nov 2023 10:00 WIB
4
"Selain ditumis dengan cabe dan tempe, buncis juga enak ditumis dengan daging sapi." - odi
Foto: iStockphoto
Jakarta -

Irisan daging yang ditumis dengan buncis ini rasanya renyah gurih. Buncisnya renyah, dagingnya empuk juicy. Cocok untuk menu makan malam.

Selain diolah jadi tumisan dengan tempe atau isian asem-asem, buncis juga bisa dimasak ala restoran. Dipadukan dengan daging sapi dengan bumbu gurih manis.

Menu buncis ini umumnya disajikan di restoran. Padahal mudah dibuat sendiri. Gunakan daging has dalam sapi dan pilih buncis yang muda dan segar.

Rasa gurih renyahnya cocok dijadikan topping nasi hangat. Menu ini bisa jadi pilihan praktis untuk menu makan malam atau lauk bekal. bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini.

Resep Tumis Buncis Daging Sapi

Tumisan ini rasanya gurih renyah, paduan daging membuat rasanya spesial.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitmudah6
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

  • 100 g buncis muda
  • 150 g daging sapi, iris melintang tipis
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang
  • Bumbu Perendam:
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Bersihkan buncis kedua ujung buncis dan biarkan utuh.
  2. Aduk irisan daging sapi dengan Bumbu Prendam, diamkan beberapa saat.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
  4. Masukkan irisan daging aduk hingga berubah warna.
  5. Tambahkan buncis, aduk dengan api besar hingga layu.
  6. Tuangi sedikit air, tutup wajan dan masak hingga kuahnya habis.
  7. Angkat, sajikan hangat.

Buncis segar untuk tumis buncis daging. Foto: iStock

Tips membuat tumis buncis daging sapi:

1. Gunakan daging has dalam sapi yang empuk. Atau gunakan beef sliced yang diiris tips sehingga lebih cepat matang.
2. Semakin lama direndam bumbu, daging akan semakin enak rasanya.
3. Gunakan api besar saat menumis agar buncis tetap renyah.



Simak Video "Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?"

(odi/odi)
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork