ADVERTISEMENT

Resep Beef Teriyaki Wijen ala Restoran yang Gurih Nampol

Daging - detikFood
Rabu, 10 Agu 2022 10:00 WIB
Resep Beef Teriyaki Wijen
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Beef teriyaki merupakan menu daging populer Jepang yang disukai karena manis gurih rasanya. Yang satu ini diberi minyak wijen dan taburan wijen. Sedap!

Daging tumis dengan bumbu shoyu dan sedikit gula ini terkenal sebagai menu Jepang populer. Daging yang juicy dan bumbu yang meresap membuat rasa daging semakin enak.

Bahan utamanya irisan daging sapi dengan sedikit lemak sehingga daging tetap juicy. Sedikit berbeda dengan teriyaki Jepang, beef teriyaki ini diberi tambahan minyak dan biji wijen yang gurih.

Bumbu yang penting adalah shoyu atau kecap Jepang yang mudah ditemui di supermarket. Rasa gurih sedang kecap ini membuat daging makin enak rasanya.Lihat racikan bumbu perendam dan cara membuat beef teriyaki berikut ini.

Resep Beef Teriyaki Wijen

Daging bebrumbu teriyaki yang gurih manis ini rasanya empuk juicy. Semakin harum dengan tambahan minyak dan biji wijen.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitsedang4
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : daging

Bahan Bahan

  • 250 g beef sliced
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1/2 butir bawang bombay, iris kasar
  • 1/2 buah paprika hijau, iris kasar
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • Bumbu Perendam:
  • 100 ml shoyu/kecap Jepang
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • taburan:
  • 1 sdt biji wijen

Cara Memasak Beef Teriyaki Wijen:

  1. Setelah beef sliced dalam suhu ruangan, lepaskan lembaran irisannya lalu potong 2 cm. Bisa dipakai daging has dalam sapi yang diiris kecil panjang.
  2. Bumbu Perendam: Aduk jadi satu semua bahan.
  3. Aduk irisan beef sliced dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu.
  5. Tambahkan paprika dan daun bawang, aduk hingga layu.
  6. Masukkan irisan daging berikut perendamnya, aduk hingga daging mengeluarkan air dan matang.
  7. Angkat, taburi wijen dan sajikan hangat.
Resep Teriyaki Daging Sapi SederhanaBeef sliced untuk beef teriyaki wijen. Foto: iStock

Tips membuat Beef Teriyaki Wijen:

1. Daging sapi untuk beef teriyaki bisa dipakai beef sliced yang bisa dibeli di supermarket atau toko daging online. Pilih daging dengan sedikit lemak.
2. Semakin lama direndam bumbu, rasa daging akan lebih gurih mantap. Jika akan disimpan beberapa jam, taruh daging berendam bumbu dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es.



Simak Video "Masak Masak: Tomat Keju Menu Sarapan ala Bule"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT