Masak Masak : Rice Bowl Daging Sapi yang Gurih Mantap

Tim Detikfood - detikFood Kamis, 21 Jan 2021 14:15 WIB
Rice Bowl Daging Sapi Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Jakarta -

Rice bowl dengan topping daging tumis ini enak dinikmati buat makan malam. Gurih mansi dan juicy daging sapi makin enak dipadu dengan mayo telur yang creamy.

Ricel bowl kini sedang tren. Makanan ini merupakan adaptasi dari kuliner Jepang, donburi. Topping irisan daging sapi tipis dengan sedikit lemak cocok dipadu dengan nasi hangat. Bumbunya gurih manis.

Selain irisan daging sapi bisa dipakai irisan daging ayam. Setelah direndam bumbu, daging ditumis hingga matang. Sebagai taburan bisa ditambahkan biji wijen atau potongan nori panggang.

Chef Martin Praja lewat Masak Masak yang ditayangkan TransTV setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30 membagikan beragam resep. kalau ingin meracik beef bowl ini untuk bekal atau makan malam ikuti cara membuat dan tipsnya berikut ini.

Rice Bowl Daging Sapi

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :15Porsi
Judul Resep :Rice Bowl Daging Sapi
Kategori :lauk
Masakan :daging
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 250 g daging sapi irisan tipis
  • 3 sdm minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 sdm kecap asin
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • merica bubuk
  • garam
  • kaldu jamur
  • 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
  • Pelengkap:
  • nasi putih
  • mayo telur
  • biji wijen

Cara Membuat :
  1. Taruh irisan daging dalam wadah. Tambahkan bawang putih, madu, kecap asin, kecap manis lalu aduk rata.
  2. Bumbui dengan merica, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu.
  4. Masukkan daging yang sudah direndam bumbu, aduk hingga kaku dan berubah warna menajdi cokelat gelap lalu angkat.
  5. Taruh nasi putih dalam mangkuk.
  6. Beri daging tumis dan mayo telur lalu taburi biji wijen.
  7. Sajikan hangat.

Rice Bowl Daging SapiRice Bowl Daging Sapi Foto: Dok. MasakMasakTransTV

Tips:

1. Daging sapi untuk rice bowl bisa dibeli di supermarket. Bisa memakai daging sapi untuk sukiyaki atau yakiniku.
2. Setelah diaduk dengan bumbu, daging bisa ditaruh dalam wadah bertutup dan disimpan dalam lemari es. Makin lama disimpan bumbu makin meresap dan enak.
3. Mayo telur bisa dibuat dari telur rebus yang dicincang kasar lalu diaduk dengan mayones dan sedikit saus tomat.



Simak Video "Bikin Laper: Menjajal Rice Bowl di BSD Berukuran XL"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com