3 Resep Tongseng Sederhana yang Sedap dan Gampang Dibuat

Odilia WS - detikFood
Kamis, 28 Okt 2021 09:00 WIB
tongseng pak agus
Foto: Devi S. Lestari/detikFood


3. Resep Tongseng Sapi

Penyuka daging sapi bisa membuat tongseng dengan daging has sapi sedikit lemak. Empuk juicy daging sapi makin enak dengan bumbu rempah tongseng. Apalagi ditambah cabe rawit merah. Mantul!

Resep Tongseng SapiResep Tongseng Sapi Foto: Dok. Ayu Anita Petrisia

Bahan:

• 250 g daging has sapi dengan sedikit lemak
• 1 sdm minyak samin
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt cabe giling
• 1 buah cabe merah, iris tipis
• 1 sdm bumbu gule
• 250 ml santan
• 200 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 buah cabe rawit merah, iris kasar
• Pelengkap:
• bawang merah goreng
• acar timun

Cara Membuat Tongseng Daging Sapi:

1. Iris tipis daging sapi melintang serat lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
3. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
4. Tambahkan cabe merah dan bumbu gule, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangi santan dan air, tambahkan kecap, merica dan garam.
6. Didihkan hingga beberapa saat.
7. Masukkan daun kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit merah. Masak hingga semuanya layu lalu angkat.
8. Sajikan dengan Pelengkapnya.



Simak Video "Bikin Laper: Mencicipi 3 Makanan Khas Daerah Sekaligus"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)