Racikan nasi gandul khas Pati ini berupa nasi disiram daging berkuah gurih. Disajikan hangat dengan pelengkap tempe goreng dan perkedel. Makin mantap.
Disebut nasi gandul karena dahulu dijual oleh penjaja keliling memikul gentong yang menggelantung atau gandul. Berupa nasi putih di taruh pincuk daun pisang lalu disiram daging sapi berkuah gurih sedap.
Kini masih banyak penjaja nasi gandul kaki lima atau rumah makan. Selain nasi, kuah dan daging, nasi gandul disajikan dengan tempe garit, perkedel, sate telur puyuh dan beberapa jenis gorengan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau mau bikin sendiri kamu bisa melihat resep nasi gandul yang dibagikan chef Martin Praja lewat Masak Masak yang tayang di Trans TV setiap Sabtu dan Minggu pukul 13.30. Jangan lupa simak juga tips meracik bumbunya dan memasak dagingnya.
Resep Nasi Gandul Khas Pati
Total Waktu Penyajian : | 90 | Menit |
Untuk Penyajian : | 10 | Porsi |
Judul Resep : | Nasi Gandul Khas Pati | |
Kategori : | nasi | |
Masakan : | nasi gandul | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 60 | Menit |
Total Durasi : | 90 | Menit |
Nutrisi : | Kalori |
Bahan : |
|
Cara Membuat Nasi Gandul Khas Pati: |
|
![]() |
Tips membuat nasi gandul khas Pati:
1. Untuk mendapatkan nasi gandul dengan daging yang empuk dan kuah gurih, iris daging dan lemak sapi melintang serat tipis atau kecil.
2. Selalu gunakan api kecil agar bumbu meresap dalam daging dan kuahnya bening gurih.
3. Jika suka rasa gurih sedikit manis, gunakan santan dari kelapa segar.
(odi/odi)