Racikan selat Solo ini selalu bikin kangen. Manis legit kecap manis dengan aroma rempah yang ringan jadi ciri khas. Menyegarkan untuk disantap saat makan siang.
Selat Solo merupakan salah satu hidangan klasik khas Solo. Merupakan hidangan adaptasi dari kuliner Belanda. Kalau dulu hanya bisa dinikmati kalangan bangsawan kini ada benyak restoran menyajikan menu ini.
Ada yang menyebut sebagai jenis salad atau racikan selat. Karena didominasi dengan sayuran dan sedikit daging. Dagingnya berbumbu semur dengan sedikit kuah yang dilengkapi setup sayuran dan kentang goreng.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Uniknya selat solo selalu dilengkapi dengan saus mustard atau mosterd dalam bahasa Belanda. Rasanya yang sedikit asam bikin Selat Solo makin enak. Jika mau meracik sendiri cobalah ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep Selat Solo
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Selat Solo | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | daging | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Selat Solo: |
|
![]() |
Tips membuat Selat Solo:
1. Untuk mendapatkan daging yang empuk juicy, gunakan daging has dalam sapi, besihkan lapisan lemaknya sebelum diris-iris.
2. Rasa klasik Selat Solo manis kecap sangat kuat dan sedikit gurih. Sesuaikan rasa manis gurihnya dengan selera.
3. Racik dan sajikan selat solo sesaat akan dimakan agar lebih enak rasanya.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
(odi/odi)