Kali ini bisa berbuka puasa istimewa dengan sop buntut bakar ala restoran. Buntutnya manis gurih dengan kaldu yang gurih mantul. Sedapnya!
Buntut sapi meskipun bertulang banyak digemari karena rasanya gurih kenyal. Sop buntut jadi menu andalan banyak restoran. Kalau ingin puas, bikin sendiri. Bisa untuk berbuka atau sahur.
Ada dua jenis sop buntut yang jadi menu restoran. Ada yang direbus bersama kaldu disajikan seperti sop daging biasa. Ada juga buntut sapi diolesi saus kecap dan dibakar. Sopnya disajikan terpisah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pelengkap sop buntut tak boleh dilupakan. Emping goreng, jeruk nipis dan sambal rawit. Kamu bisa melihat resep yang dibagikan chef Martin Praja di Masak Masak yang tayang di TransTV seripa Sabtu dan Minggu jam 13.30. Berikut ini resep dan tips membuatnya.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Resep Sop Buntut Bakar ala Restoran
Total Waktu Penyajian : | 120 | Menit |
Untuk Penyajian : | 8 | Porsi |
Judul Resep : | Sop Buntut Bakar ala Restoran | |
Kategori : | sop | |
Masakan : | daging | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 90 | Menit |
Total Durasi : | 120 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Buntut sapi untuk sop buntut bisa dibeli di supermarket dalam bentuk potongan. Pilih yang lemaknya tidak terlalu tebal dan potongan bagian tengah yang tebal dagingnya.
2. Selalu gunakan api kecil agar kuah kaldu buntut bening dan bumbu meresap sempurna.
(odi/odi)