Daging goreng yang kenyal gurih disiram sambal cabe hijau yang pedas menyengat. Rasanya gurih mantap dan makin nikmat jadi lauk nasi putih hangat.
Daging sapi yang diolah jadi dendeng dan empal selalu sedap untuk lauk nasi hangat. Olahan daging dendeng ala Minang biasanya disiram balado atau lado mudo yang pedas menyengat.
Kalau ingin menikmati lauk daging yang kering bisa coba daging sengkel sapi yang kenyal empuk. Dimasak dengan bumbu hingga gurih meresap lalu disiram lado mudo atau sambal cabe hijau. Rasanya makin mantap.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kamu bisa mencoba resep daging sengkel masak cabe hijau dari chef Martin Praja ini. Melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV setiap Sabtu dan Minggu jam 13.30 chef Martin Praja membagikan resep-resepnya. Ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Resep Daging Sapi Sengkel Masak Cabe Hijau
Total Waktu Penyajian : | 150 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Daging Sapi Sengkel Masak Cabe Hijau | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | daging sapi | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 120 | Menit |
Total Durasi : | 150 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
![]() |
Tips:
1. Untuk membuat daging sengkel masak cabe hijau ini selain daging sengkel bisa dipakai daging sandung lamur jika suka lemak yang lebih banyak.
2. Saat menumis sambal cabe hijau, gunakan api kecil dan masak hingga benar-benar mendidih dan sambal membentuk gumpalan pertanda telah matang.
3. Jika ingin disimpan, goreng daging saat akan disajikan. Simpan sambal dan daging dalam wadah terpisah.
(odi/odi)