Sugar Paste

Jakarta - Sugar paste atau gum paste merupakan adonan gula dan glucose yang diberi pewarna makanan. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi berbagai hiasan seperti bentuk binatang, bunga, daun dan hiasan lainnya. Setelah kering, hiasan disimpan dan bisa dipakai setiap saat. Hiasan ini bisa dimakan oleh karena itu saat membeli, pilihlah sugar paste yang baru, warnanya tidak terlalu pekat, bagus bentuknya dan disimpan dalam wadah bersih kedap udara. Karena dipakai sebagai hiasan kue maka sebaiknya perhatikan dengan cermat kemasannya.

(eka/Odi)