Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Cooking Class With Syle

Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class

Lusiana Mustinda - detikFood
Senin, 16 Nov 2015 20:26 WIB

- Bisnis kopi tidak hanya pintar membuat anggaran, akan tetapi membedakan karakteristik kopi juga harus dimiliki. Detikfood bersama Anomali Coffee, adakan serangkaian acara Coffee Class mulai dari belajar cupping, brewing hingga blending.

Sambil menunggu acara dimulai para peserta menikmati sarapan pagi yang disediakan oleh Anomali Coffee.
Para peserta yang hadir sangat antusias untuk mendengarkan penjelasan mengenai Coffee Knowledge.
Agam memberikan penjelasan mengenai bisnis kopi dan jenis-jenis kopi. Dalam sesi ini para peserta juga bebas bertanya apapun yang berkaitan dengan bisnis dan kopi Indonesia.
Selain Agam, Irvan Helmi juga turut memberikan ilmu mengenai karakteristik rasa dan blending kopi.
Peserta yang berhasil menjawab pertanyaan dari Anomali mendapatkan hadiah kopi dan juga tumbler.
Hari kedua para peserta diajak untuk cupping dengan tiga jenis kopi berbeda oleh Q grader.
Ada juga Plunger atau yang disebut dengan French Press. Metode ini menjadi salah satu metode menyeduh kopi yang paling mudah untuk pemula.
Para peserta juga dapat melihat cara kerja mesin espresso dan bertanya seputar cara meracik kopi dengan para barista.
Para pemenang yang berhasil menghasilkan blending kopi terbaik. Masing-masing mendapatkan 100 gr kopi dan juga voucer poin untuk belanja di Anomali.
Inilah tiga jenis kopi yang akan diblending. Ada kopi Sumatra, Toraja dan Java. Masing-masing memiliki karakteristik berbeda.
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Belajar Cupping, Brewing Hingga Blending di Coffee Class
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads