Odilia WS

"Sambal bawang ini paling cocok dimakan dengan ayam atau ikan goreng. Pedas nendang rasanya!" - odi

Jakarta -

Sambal bawang ini bisa bikin kamu ketagihan. Selain cabe rawit merahnya pedas menggigit, bawang putih yang renyah dan harum juga sangat lezat.

Umumnya sambal dibuat dari paduan beragam cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi serta garam. Tetapi sambal juga bisa diracik dengan bahan tertentu yang lebih banyak hingga rasany akhas.

Seperti sambal bawang putih ini yang kondang karena jadi paduan ayam penyet atau ayam goreng. Sambal yang dimasak dengan minyak ini rasanya pedas menyengat karena memakai cabe rawit merah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bawang putih besar membuat rasanya renyah aromanya wangi. membuatnya tidak uslit. Bahkan kamu bisa menjadikan stok buat pelengkap lauk. Berikut ini resep lengkapnya.

Resep Sambal Bawang

Pedas gurih menyengat sambal bawang ini dijamin bikin ketagihan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
15	mudah	8
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : sambal

Bahan Bahan:

150 ml minyak sayur
1 sdm kaldu jamur
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Sambal:
30 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah keriting
8 siung bawang putih
3 butir bawang merah

Cara Memasak:

Tumbuk atau ulek agak kasar semua bahan Sambal lalu sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan sambal lalu tumis dengan api kecil hingga mendidih.
Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam.
Masak hingga sambal berbutir kecil dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Kemas dalam wadah bertuutp.

7 Manfaat Makan Bawang Putih, Bikin Kulit Mulus dan Cegah Diabetes

Bawang putih segar untuk sambal bawang. Foto: Getty Images/iStockphoto/Burhanuddin Helmi

Tips membuat Sambal Bawang:

1. Pilih cabe rawit merah yang tua, ukurannya besar dengan warna oranye kemerahan.
2. Untuk mendapatkan aroma wangi yang kuat, gunakan jenis bawang putih Kating yang besar.
3. Pastikan sambal benar-benar uap airnya hilang dan matang agar tak mudah basi saat disimpan.

Simak Video "Nyobain Sambal Tempong Khas Banyuwangi dengan Dilayani 'PNS'"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

sambal pedasnya sambal tradisional resep sambal enak resep sambal bawang cara membuat sambal bawang