.webp)
Meriahkan acara spesial bersama chef dari 3 negara di The Trans Luxury Hotel Bandung. Hidangan Italia hingga Indonesia autentik melengkapi ballroom yang elegan.
Memilih tempat untuk berbagai kegiatan Meeting, Incentives, Conference, Exhibitions (MICE) tentu perlu banyak yang dipertimbangkan. Suasana yang mendukung, dekorasi yang elegan dan mewah, hingga menu hidangan yang istimewa rasanya.
Kapasitas yang dapat ditampung dengan berbagai fasilitas yang melengkapi juga perlu menjadi fokus utama. Seolah menjawab berbagai kebutuhan tersebut, The Trans Luxury Hotel Bandung memiliki The Grand Ballroom dengan fasilitas yang lengkap hingga chef khusus yang bertugas menyajikan suguhan lezat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ukuran areanya pun dapat disesuaikan dengan kebutuhan kapasitas yang diinginkan. Baik area dalam ruangan yang elegan maupun area luar ruangan dengan udara segar dapat ditemui hanya di satu tempat.
 Punya ballroom yang besar dan elegan, The Trans Luxury Hotel Bandung menjadi pilihan tepat untuk berbagai acara MICE dan kepentingan lainnya. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Desain Ballroom yang Elegan
Trans Grand Ballroom yang dimiliki oleh The Trans Luxury Hotel Ballroom sudah menawarkan kemegahan yang telah tampak bahkan hanya dilihat dari luarnya. Memasuk ballroomnya para pengunjung akan disambut dengan langit-langit yang tinggi serta lampu gantung nan indah.
Begitu pula dengan karpet bermotif floral yang khas. Dekorasi dengan dominasi warna emas, merah, dan hitam membuat suasana tampak lebih elegan. Trans Grand Ballroom secara keseluruhan memiliki luas hingga 2.500 meter persegi. Ballroom menjadi tiga ruangan hingga Outdoor Terrace yang cocok untuk mendapatkan angin segar.
Adapun tempat duduk yang hendak disusun di dalamnya juga dapat disesuaikan dengan beberapa gaya. Mulai dari teater, class room, reception, hingga round table yang dalam satu meja mampu memuat hingga 10 orang.
Pengaturan tempat duduk beragam membuat ballroom ini cocok untuk berbagai cara. Mulai dari pertemuan, konferensi, hingga perayaan pernikahan dengan tamu undangan yang banyak.
Kapasitas Ballroom hingga Ribuan Orang
 Kapasitasnya yang besar bahkan mampu menampung hingga 6.000 pax. Foto: dok. The Trans Luxury Hotel |
Trans Grand Ballroom dapat dipisah menjadi 3 ruangan yang berbeda. Setiap ruangannya memiliki ukuran 1500 x 23000 meter dengan ukuran yang jika disatukan mencapai 4500 x 2300 meter. Tinggi langit-langitnya juga mencapai 7,5 meter membuat sirkulasi udara tetap terjaga.
Sebanyak 6000 pax dapat ditampung pada Trans Grand Ballroom dengan berbagai susunan meja dan tempat duduk yang disesuaikan. Pertama ada susunan Theatre yang berbentuk berjajar dapat menampung hingga 1008 pax.
Sementara untuk pelaksanaan konferensi ada susunan Classroom yang lengkap dengan meja-meja panjang di setiap barisnya. Susunan ini dapat menampung hingga 1008 orang.
Pada susunan kursi Reception atau tempat duduk yang disusun secara acak kapasitasnya mencapai 1200 orang. Terakhir ada susunan Round Table berisi 10 orang yang cocok untuk jamuan lebih hangat maupun formal.
Trans Grand Ballroom dapat menampung hingga 600 Round Table yang setara dengan 6.000 orang dalam satu waktu. Kapasitas tersebut sudah diperhitungkan dengan matang sehingga dalam kondisi ramai pengunjung sekalipun area ballroom takkan terasa sesak.
Pilihan menu lezat kreasi para chef dari 3 negara ada di halaman berikutnya.
Hidangan Italia yang Autentik
 Didatangkan langsung dari negara asalnya, chef Francesco Bettoli sajikan hidangan Italia autentik untuk penyelenggaraan MICE. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Belum lengkap rasanya jika dalam penyelenggaraan MICE tak ada hidangan lezat yang disuguhkan. Adalah Francesco Bettoli selaku Executive Chef The Trans Luxury Hotel Bandung yang bertugas untuk merancang menu autentik Italia dan menu Western lainnya untuk disuguhkan.
Steak, pasta, sampai dessert yang manis legit dihadirkan dengan ciamik melalui tangan ajaibnya mengolah bahan makanan. Baginya kualitas rasa dan kepuasan pengunjung menjadi prioritas utama chef Francesco dalam menyajikan hidangan terutama untuk acara besar.
"Kami punya banyak berbagai macam koleksi hidangan Italia di sini, pasta buatan sendiri, pizza, dan juga semua yang dapat kita lakukan sebagai sesuatu yang dibuat khusus dengan permintaan tamu," ujarnya kepada tim detikcom.
Tidak hanya sendirian, Francesco Bettoli juga menggandeng dua orang chef lainnya untuk menangani menu dengan gaya dari negara lain. Ada chef Enggoi Che Hing yang khusus menangani menu khas Chinese Kanton dan chef I Made Juliartana yang hebat dengan masakan Indonesianya.
Chef Kanton dengan Menu Istimewa
 Chef Hing yang handal menyajikan hidangan Kanton ikut serta melengkapi kelezatan hidangan di The Trans Luxury Hotel. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Memiliki pengalaman 22 tahun menjadi seorang chef Chinese Kanton, keahlian chef Engooi Che Hing tak perlu lagi diragukan. Chef Hing sendiri sampai pernah bekerja untuk sebuah restoran yang telah memiliki penghargaan Michelin-star.
Olahan dimsum hingga bebek panggang khas Kanton diandalkan chef Hing sebagai pilihan untuk disuguhkan kepada tamu. Keunikan dari chef Hing adalah memandang masakannya sebagai sebuah karya seni, sehingga penyajiannya pun begitu diperhatikan.
Dimsum buatan chef Hing dibentuk dengan cantik juga warna-warna yang anggun. Selain penampilannya yang cantik rasanya pun tetap menjadi prioritas utama bagi chef Hing.
Autentiknya Suguhan khas Indonesia
 Sementara untuk mempertahankan cita rasa Indonesia, ada chef Made dengan sate maranggi andalannya. Foto: detikcom/Diah Afrilian |
Tak hanya hidangan dari luar negeri, makanan khas Indonesia di The Trans Luxury Hotel Bandung juga ditangani oleh chef khusus. Chef I Made Juliartana menyajikan berbagai racikan rempah khas Indonesia secara royal ke dalam makanannya untuk melengkapi keperluan MICE maupun pesta pernikahan.
Salah satu yang diandalkan oleh chef Made ialah Sate Maranggi. Sate khas Jawa Barat ini disajikan secara premium dengan bahan-bahan yang begitu diperhatikan kualitasnya.
Kreasi unik Sate Maranggi ala chef Made dibuat dalam tiga versi yang berbeda. Walaupun Sate Maranggi aslinya menggunakan daging sapi tetapi ia menyediakan Sate Maranggi dengan daging ayam, sapi, maupun kambing menyesuaikan dengan pesanan.
Lebih lanjut, chef Made juga mengaku ada bagian-bagian tertentu yang digunakan pada setiap jenis dagingnya untuk mendapatkan kualitas terbaik. Seperti has dalam untuk daging sapi juga daging ayam bagian paha agar hasilnya lebih juicy.
Kolaborasi ketiga chef ini tak hanya handal menangani hidangan yang enak tetapi juga melayani tamu yang banyak. Chef Made sendiri mengaku baginya melayani lebih dari 2.000 tamu dalam satu event bukan lagi sesuatu yang menyulitkan.
Jadi, jangan ragu untuk memilih The Trans Luxury Hotel Bandung untuk menyelenggarakan berbagai perayaan penting nan istimewa.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN