Matcha Latte hingga Ceremonial Matcha Asli Jepang Ada di Maicha

Matcha kini menjadi minuman populer. Tak heran kalau banyak bermunculan kafe serba matcha, salah satunya ada Maicha yang menyuguhan beragam racikan minuman dan desser cita rasa asli Jepang.

Matcha adalah jenis teh populer dari Jepang yang berbentuk bubuk. Matcha bubuk ini kemudian diseduh dengan cara tradisional Jepang dalam upacara minum teh.

Dulunya, minuman ini hanya disajikan dengan gaya tradisional dalam chanoyu, upacara minum teh. Namun, kini kreasi matcha sangat beragam. Mirip dengan kopi, matcha juga bisa dijadikan sajian latte.

Penggemar matcha juga tak kalah dengan kopi, terbukti dengan bermunculan kafe serba matcha di beberapa kota besar Indonesia. Salah satu yang patut dicoba berada di Gading Serpong, yaitu Maicha.

Maicha Eksis Sejak 2017

Sebelum menjadi kafe seperti sekarang, dulunya Maicha adalah distributor matcha secara online. Ia membuka toko online di marketplace, seperti Tokopedia. Sejak 2017, Maicha menjadi distributor matcha dengan beragam grade untuk kafe, restoran, hingga hotel.

Cindy, selaku Manager Operasional Maicha menjelaskan kalau akhirnya membuka kafe pada 2019. Adanya kafe Maicha ini juga atas permintaan pelanggan yang ingin mencoba matcha langsung di tempat.

"Kita sudah dari 2017, awalnya jadi distributor matcha untuk kafe-kafe, restoran, sampai hotel juga, di seluruh Indonesia. Lalu, akhirnya karena permintaan pelanggan yang mau cicipi matcha kita langsung, Maicha buka kafe dari 2019," ungkap Cindy kepada detikFood (27/2).

"Maicha ini kafe yang spesialis matcha, yang benar-benar asli. Bahan-bahannya dari Jepang dan kita benar-benar kasih tahu (penjelasan ke pelanggan) kalau matcha itu kayak gini ya rasanya," lanjutnya.

Sajikan Matcha Autentik Jepang

Karena awalnya distributor, Cindy jelas mengatakan kalau semua kreasi matcha di Maicha ini autentik Jepang. Bahan baku bubuk matcha yang mereka gunakan berkualitas tinggi, bahkan ada matcha dengan level Ceremonial Matcha Grade.

"Pasti kita jamin, karena 100 persen tidak ada campuran artificial lainnya, tidak ada essence, tidak ada pewarna lain, benar-benar pure matcha," ungkap Cindy.

"Kualitasnya sudah yang di atas rata-rata dibanding kafe-kafe matcha lainnya. Bisa dilihat ya, dari harga sudah pasti kita tidak bohong. Matcha yang kualitasnya baik, sudah pasti mahal. Bahkan, kita juga menawarkan yang Ceremonial Matcha Grade. Untuk seasonal kita juga jual yang Heritage Matcha Grade," jelasnya.

Cindy turut menjelaskan kalau semua informasi mengenai matcha yang digunakan oleh Maicha ini secara jelas disampaikan kepada pelanggan. Semua matcha yang digunakan berasal dari petani asli Jepang, namanya sudah terkenal juga memiliki prestasi dalam kejuaraan matcha.

Maicha memiliki beragam kreasi matcha yang menarik. Kamu bisa mencicipinya dengan racikan tradisional, dijadikan latte, hingga parfait yang ditambahkan aneka topping.

Ulasan menu Maicha ada di halaman berikutnya...