.webp)
Menjelang Hari Ulang Tahun (HUT) Republik Indonesia (RI), di Palembang muncul jajanan khas yang hanya ada setahun sekali. Namanya ketan jepit dengan rasa manis gurih!
HUT RI dirayakan dengan meriah di berbagai daerah. Salah satunya dengan kreasi makanan yang hanya muncul setahun sekali untuk merayakan pertambahan usia Tanah Air.
Di Palembang, tepatnya di Jalan Merdeka seberang kantor Walikota Palembang, muncul jajanan ketan jepit. Jajanan ini terbuat dari ketan yang ditambah santan lalu dikukus.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Setelah itu ketan diberi isian abon ayam atau sapi. Barulah dibungkus daun pisang, dibentuk segitiga, dan dibakar sebentar. Ketan jepit disukai karena rasanya manis gurih.
"Setelah dibakar, dua buah ketan dijepit dengan bambu. Harga dua ketan jepit Rp 5 ribu," kata Aminah pedagang makanan Ketan Jepit yang ditemui detikSumbagsel, Minggu (13/8/2023).
 Jajanan ketan jepit khas Palembang yang hanya dijual menjelang HUT RI Foto: Welly Jasrial |
Dikatakan Aminah, ia menjual Ketan Jepit ini sejak 25 Juli hingga 20 Agustus nanti. Hal ini juga sebagai tradisi pedagang yang muncul hanya satu tahun sekali.
"Saya buka lapak dari pukul 16.00 - 21.00 WIB. Kalau weekend dan saat 17 Agustus buka dari pagi karena sudah ramai yang beli," ujarnya.
Menurut Aminah, Ketan Jepit sudah ada sejak lama dan sudah menjadi tradisi orang Palembang, kalau masuk bulan Agustus pedagang Telok Abang, Telok Ukan dan Ketan Jepit akan mulai bermunculan di Jalan Merdeka, Kota Palembang.
Artikel ini sudah tayang di detiksumbagsel dengan judul Berburu Ketan Jepit, Jajanan yang Hanya Dijual Jelang HUT RI
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN