.webp)
Rayakan HUT ke-78 Republik Indonesia, di restoran bintang 5 ini ada banyak makanan Nusantara enak yang bisa dicicip. Ada konro bakar hingga yuyu kari yang gurih nampol.
Indonesia memiliki budaya kuliner yang kaya. Tidak hanya kreasi makanannya saja tetapi juga rempah-rempah dan bumbu yang digunakan.
Kekayaan bumbu dan rempah di tanah air menjadi salah satu kedatangan para penjajah di masa lampau. Cengkeh, biji pala, merica, dan rempah-rempah lainnya dahulu dihargai mahal dan dianggap berharga layaknya sebuah emas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bahan-bahan makanan yang melimpah juga bisa ditemukan di Indonesia. Kekayaan budayanya membuat berbagai racikan bumbu serta makanan lebih variatif dan tidak membosankan untuk dinikmati.
Baca juga: Duh! Minta Potongi Kue Ulang Tahun, Pelanggan Ini Ditagih Rp 334 Ribu
 Konro bakar yang tebal dagingnya dilengkapi dengan semangkuk pallu konro yang gurih menyegarkan. Foto: detikcom |
Dimulai dari tanah Sumatera ada bumbu kari yang creamy berempah. Kari tak hanya dapat dipadukan dengan daging sapi saja, tetapi juga seperti roti canai, ayam, atau bahkan olahan yuyu.
Selain kepiting yang berukuran besar, di beberapa perairan di Indonesia juga didapati yuyu atau kepiting kecil dengan cangkang yang lunak. Cara pengolahannya cukup dimasak dengan balutan tepung dan digoreng hingga renyah.
Bergeser ke pulau Sulawesi, ada kota Makassar yang dikenal dengan kelezatan konro bakarnya. Olahan daging iga yang tebal dimasak dengan kuah pallu yang kental kluweknya.
Daging iga yang telah dibakar mengeluarkan aroma smokey yang nikmat. Teksturnya yang lembut juga tak membuat rahang lelah mengunyahnya. Disusul dengan sup konro atau pallu mendorong lembut daging iganya masuk ke tenggorokan.
 Udang saus Padang yang nikmat ini ada di Bel Etage by The St. Regis Jakarta. Foto: detikcom |
Jalan-jalan lagi ke daerah yang terkenal dengan olahan kulinernya yaitu Padang. Saus Padang yang pedas nikmat tidak pernah gagal memancing selera makan.
Rasanya akan lebih nikmat jika dipadukan dengan udang berukuran besar yang sebelumnya telah digoreng hingga renyah. Semua makanan nusantara ini secara khusus disajikan oleh Bel Etage by The St. Regis Jakarta.
Yuyu dengan kuah kari, konro bakar khas Makassar, udang saus Padang, hingga makanan lainnya bisa dipesan sebagai tambahan buffet Nusantara. Berbagai hidangan Nusantara tersebut akan terus disajikan mulai dari tanggal 14 - 19 Agustus 2023.
Buffet yang bisa dimakan sepuasnya juga menyajikan berbagai kuliner Nusantara yang tak kalah enak seperti ayam tangkap khas Aceh, rendang Pariaman, pempek Palembang, hingga jajanan pasar yang manis legit. Menu Nusantara yang dapat disantap sepuasnya ini dibanderol Rp 528.000++ untuk makan siang dan Rp 688.000++ untuk makan malam per orangnya.
(dfl/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN