.webp)
Di Batam ada jenis seafood unik yang layak dicoba. Berupa siput laut dengan tekstur kenyal dan rasa gurih, inilah gonggong yang jadi incaran para turis.
Seafood menjadi hidangan populer di Batam. Selain jenis umum seperti ikan, udang, dan cumi, ada seafood bernama gonggong yang unik dan enak.
Gonggong merupakan siput laut bercangkang putih kecokelatan. Siput laut ini bisa ditemukan di berbagai daerah di Kepulauan Riau (Kepri) seperti Batam, sekitar Pulau Bintan, dan beberapa daerah pesisir lainnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Gonggong memiliki nama latin Laevistrombus canarium. Siput laut ini tersebar di sepanjang pantai dengan dasar perairan pasir lumpur atau pasir campur lumpur yang banyak ditumbuhi tanaman laut seperti lamun.
 Gonggong, seafood yang wajib dicoba saat berkunjung ke Batam. (Alamudin Hamapu/detikSumut) Foto: Alamudin Hamapu/detikSumut |
Banyak restoran dan tempat makan di Batam menawarkan gonggong. Penyajiannya seperti kerang rebus biasa yang ditemani oleh sambal dan tusuk gigi untuk menyantapnya.
Dalam merebusnya, gonggong tak dibumbui apapun. Merebusnya juga terbilang sebentar, hanya 10-15 menit.
Seporsi gonggong biasanya dijual Rp 60 ribu sampai 100 ribu, tergantung di mana lokasi tempat menikmatinya. Jika ingin membeli gonggong mentah, bisa di beli di pasar tradisional biasanya dibandrol dengan harga Rp 30 ribu-Rp 40 ribu per kilonya.
Sebagian orang percaya mengonsumsi gonggong mampu merangsang pertumbuhan hormon, serta meningkatkan vitalitas pria dewasa. Karenanya ada candaan makanan ini tidak disarankan bagi yang belum menikah.
Kamal, warga Kecamatan Bengkong, Batam mengaku sering merekomendasikan siput laut gonggong kepada rekan atau keluarga yang datang dari luar daerah. Biasanya setelah di coba mendapatkan respon positif.
"Biasanya kalau yang belum tahu ditawari untuk coba agak ragu-ragu. Tapi setelah dicoba biasanya pada ketagihan," kata Kamal, Sabtu (22/7/2023).
 Kuliner wajib di Kota Batam ini jadi incaran para turis. (Raja/detikSumut) Foto: Raja Adil Siregar |
Kamal menambahkan makanan gonggong ini cukup mudah untuk dijumpai di wilayah Batam. Ia mengatakan makanan tersebut tidak hanya digemari wisatawan lokal namun hingga negara tetangga juga tertarik.
"Biasanya tidak orang Indonesia. Wisatawan Singapura, Malaysia juga banyak yang suka makan gonggong. Entah karena dibilang penambahan stamina laki-laki jadi banyak yang makan. Tapi itu belum ada penelitian ilmiah sih. Yang jelas enak untuk dimakan," ujarnya.
Artikel ini tayang di detiksumut dengan judul "Gonggong, Seafood Lezat yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung Batam"
(adr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN