Hits di Jogja! Dessert dan Roti Kopitiam Kekinian di Pasar Kranggan

Pasar biasanya hanya menawarkan bahan makanan segar saja, tapi di pasar Jogja ini, area lantai atasnya dipenuhi tenant makanan kekinian. Ada yang jual dessert cantik hingga beragam menu khas kopitiam.

Memanfaatkan pasar sebagai tempat menjual makanan modern dan kekinian terjadi di beberapa daerah. Setelah Pasar Santa yang hits di Jakarta dan Pasar Cihapit yang terkenal di Bandung, kini ada Pasar Kranggan di Jogja yang juga menawarkan konsep serupa.

Sejak pertengahan 2022, pasar tradisional yang berlokasi di Jl. Pangeran Diponegoro, No. 22 ini menjadi 'rumah' untuk penjual makanan kekinian. Lokasinya di lantai 2 sehingga terpisah dengan area belanja basah di lantai bawahnya.

Tim d'foodspot (13/4) mampir melihat tenant-tenant yang ada di sore hingga malam hari tersebut. Terlihat ada sekitar 10 tenant yang berjejer di lantai 2.

Pasar Kranggan Jogja kini dipenuhi tenant makanan kekinian. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Kebanyakan menawarkan makanan kekinian, meski ada juga makanan tradisional yang dikemas modern. Kami tertarik mencicipi dessert dan suguhan kopitiam di sini karena suasana gerainya juga paling mencuri perhatian.

Mille crepes hingga fruit tartlets buatan Bake Me to The Moon

Didominasi warna putih dengan tulisan neon "Bake Me to The Moon", gerai dessert di Pasar Kranggan Jogja ini terlihat menonjol. Apalagi mereka menampilkan deretan dessert, cake, dan roti yang tersedia dalam etalase kaca.

Tampilannya amat cantik, bahkan sekelas buatan bakery atau toko kue yang ada di mall atau lingkungan elit di Jakarta. Tim d'foodspot sempat berbincang dengan salah satu pemilik Bake Me to The Moon, Pipit.

Gerai dessert Bake Me to The Moon. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Ia mengatakan gerainya sudah ada sejak Desember 2022. Usaha ini ia dirikan bersama 2 rekannya yang lain.

"Salah satu partner kita, pastry chef. Dia di sudah di dunia ini 12 tahun, tapi untuk punya usaha sendiri, baru sekarang. Karena biasanya dia terima orderan atau ngajar. Based di Yogyakarta," kata Pipit.

Pipit sendiri mengaku bertugas sebagai pencicip (tester) makanan. Ia juga memikirkan aspek penyajian dan semua 'printilan' di gerai sehingga semuanya terlihat apik.

Menyoal menu, Sakura Blossom (Rp 25.000) adalah minuman yang layak dicoba. Dibuat dari campuran sirup sakura dan susu, di atasnya lalu diberikan meringue bentuk bebek yang seolah sedang berenang!

Mille crepes matcha, fruit tartlets, minuman Sakura Blossom, dan roti Strawberry Cheese Bun. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Lalu ada Mille Crepes matcha yang harganya Rp 33 ribu. Dessert yang tengah hits ini terdiri dari lapisan crepes yang manis lembut. Untuk manis dan pahit matcha-nya tercecap pas sehingga tak bikin eneg meski disantap banyak.

Kalau mau yang segar-segar, ada Fruit Tartlets sebagai pilihan. Topping buahnya bikin ngiler, dari stroberi, jeruk, sampai kiwi. Selain itu, Bake Me to The Moon juga menyajikan aneka roti, salah satunya Strawberry Cheese Bun.

Varian harga menu di sini mulai dari Rp 5.000. Sementara untuk cake bisa mencapai Rp 31.000-33.000.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.