Dikunjungi Ganjar Pranowo, Ini Wedangan Pak Basuki yang Legendaris di Solo

Andi Annisa Dwi R - detikFood

Senin, 24 Apr 2023 18:00 WIB

Solo -

Ramadan kemarin, Ganjar Pranowo pamer momen buka puasa di wedangan terkenal di Solo. Namanya Wedangan Pak Basuki yang suguhkan nasi kucing dan aneka sate-satean enak sejak 2008.

Santai sore hingga malam hari di Solo enaknya menikmati ragam menu khas wedangan. Serupa angkringan di Jogja, wedangan dulunya dikenal dengan HIK atau hidangan istimewa kampung.

Solo pun menjadi 'rumah' untuk banyak wedangan. Salah satu yang bertahan sejak 14 tahun lalu adalah Wedangan Pak Basuki atau Wedangan Basuki Sondakan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gerainya bisa disambangi di Jl. Agus Salim No.17. Area bersantapnya luas dan bersih dengan spanduk terpajang bertuliskan, "Satu-satunya Wedangan Tradisional di Kota Solo."

Saat tim d'foodspot mampir (11/4), terlihat area meracik minuman dan makanan ada di bagian depan. Pak Basuki bertugas membuat minuman dan seolah menyambut tiap tamu yang datang.

Menu yang disuguhkan di wedangan ini beragam. Untuk minuman, ada teh jahe, teh jahe tape, teh susu, jahe merah, jahe cokelat, susu jahe, susu tape, sampai aneka es susu dan sirup.

Untuk makanannya, nasi kucing yang porsinya kecil dan berbungkus daun pisang jadi andalan. Nasi ini tersedia dalam beragam pilihan lauk. Tak ketinggalan aneka sate-satean pelengkap wedangan.

Ada sejak 2008 dan disambangi Ganjar Pranowo

Wedangan Pak Basuki belum lama ini disambangi Ganjar Pranowo. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Kepada tim d'foodspot, Pak Basuki menceritakan usahanya yang sudah ada sejak 2008. Ia mengatakan sudah banyak pejabat datang ke tempatnya untuk santai sekaligus menikmati makanan khas wedangan.

Salah satu yang terbaru, Ganjar Pranowo. Gubernur Jawa Tengah (Jateng) itu mampir untuk buka puasa bersama sang istri. Momennya diabadikan di akun media sosial Ganjar Pranowo.

Menurut Pak Basuki, Ganjar Pranowo menyukai racikan teh di tempatnya. "Beliau suka teh tawar saja yang dibuat dari 2 jenis teh di sini," katanya. Racikan teh yang panas, legit, dan kental ini memang tak pernah gagal manjakan selera.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

Pedas segar susu jahe cantik berwarna pink

Susu jahe berwarna pink buatan Wedangan Pak Basuki. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Tim d'foodspot juga tak melewatkan minuman andalan di sini, susu jahe. Warnanya pink cantik karena diracik menggunakan jahe merah. Pak Basuki juga mengatakan ada campuran rempah-rempah lain di dalam minuman ini.

Cita rasanya manis legit karena ditambahkan banyak kental manis. Untuk rasa jahenya cukup terasa dengan sensasi pedas dan hangat di tenggorokan. Slurpp!

Selain susu jahe, teh jahe merah di sini juga layak dicoba. Rasa pedasnya tentu lebih 'nampol'!

Pak Basuki mengatakan dalam sehari ia bisa mengolah 4 kilogram jahe untuk bahan dasar minuman wedangan. "Biasanya saya masak pagi, lalu didiamkan, dan nanti sorenya dimasak lagi," kata pria berkumis tebal itu.

Nasi kucing dengan sambal menggigit

Nasi kucing isi bandeng dengan sambal yang pedas menggigit. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Mampir ke Wedangan Pak Basuki tak lengkap tanpa mencicipi nasi kucing di sini yang tersedia dalam beberapa isian. Kamu bisa coba nasi sambal teri, nasi orek tempe dan buncis, hingga nasi sambal bandeng.

Sambal yang jadi andalan di sini benar-benar pedas menggigit! Pak Basuki mengatakan dalam sehari bisa membuat 10 kg sambal yang diracik dari cabe rawit merah dan cabe merah keriting.

"Semua menu ini masak sendiri. Nggak terima titipan," kata Pak Basuki. Dengan begini, ia bisa mudah mengontrol kualitas makanan di wedangannya.

Selain nasi kucing, ada juga aneka sate-satean yang akan dibakar sesaat sebelum disajikan. Pilihannya ada sate kikil, telur puyuh, sampai kulit ayam. Semua bebas dipilih sendiri.

Harga terjangkau untuk semua kalangan

Wedangan Pak Basuki bisa jadi tempat nongkrong malam hari. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Soal harga menu makanan dan minuman di sini, edangan ini mematok harga mulai dari Rp 8.000 saja untuk nasi dan Rp 10 ribuan untuk aneka sate.

Untuk susu jahe yang jadi andalan, harganya Rp 14 ribu per gelas. Jika tertarik mampir, Wedangan Pak Basuki buka mulai pukul 6 sore sampai 12 dini hari. Semakin malam, suasananya juga makin seru dan ramai.

Halaman 2 dari 2

Simak Video "Ganjar Bikin Kue Maksuba Bareng Pelaku UMKM Palembang"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)

Kuliner Pantura

31 Konten

Menyusuri daerah-daerah di Pantura, tim d'foodspot menyuguhkan rekomendasi makanan-makanan enak di kota-kota populer. Pilihannya beragam, dari yang legendaris hingga kekinian dan patut dicoba. Simak yuk!

Konten Selanjutnya