Sate Galunggung Pangandaran Bertahan Gurih Lezatnya Sejak 1970

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 11 Apr 2023 15:30 WIB

Pangandaran -

Dekat Pantai Pangandaran, tempat makan sate kambing ini selalu laris diserbu pelanggan. Tempat ini berdiri sejak tahun 1970 dan masih konsisten lezatnya.

Pantai Pangandaran yang berada di Jawa Barat ini terkenal dengan hasil lautnya yang melimpah. Tak heran kalau di sekelilingnya banyak berdiri restoran seafood. Ikan asin jambal juga menjadi oleh-oleh khasnya.

Di antara banyaknya restoran seafood populer di Pangandaran, detikFood menemukan tempat makan sate legendaris. Tempat makan itu adalah Sate Galunggung yang berlokasi di Jalan Kidang Pananjung, dekat dengan area Pantai Timur Pangandaran.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Populer Sejak 1970-an

Sate Galunggung, tempat makan sate legendaris di Pangandaran sejak tahun 1976. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

SateGalunggung ini ternyata telah ada sejak tahun 1976. Hal ini disampaikan oleh Pipit, menantu dari sang pemilik SateGalunggung kepadadetikFood (1/4/2023).

"Kalau tempat ini sudah lama, sejak orang tua (mertua) dulu. Sekarang udah ada 2 tempat, yang sebelah itu punya adik, tapi sama saja," ujar Pipit.

Warung makan sate ini sudah memiliki cabang yang berada tepat di sampingnya. Diberi nama Sate Galunggung 2 yang kini dikelola oleh generasi ketiga.

Tawarkan Sate Kambing hingga Aneka Gule

Sate Galunggung, tempat makan sate legendaris di Pangandaran sejak tahun 1976. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Sesuai namanya, SateGalunggung menawarkan menu sate yang lezat. Daging yang digunakan pada racikan sate di warung ini menggunakan potongan daging kambing, sapi, dan ayam.

Setiap tusuk sate disajikan dengan potongan sedang. Kemudian, sate tersebut dimarinasi dengan saus kacang dan kecap manis sebelum dibakar. Lalu, dibakar hingga matang.

Penyajian Sate Galunggung ini menggunakan dua macam saus. Ada yang saus kacang dan sambal kecap. Keduanya dapat dinikmati sesuai selera pelanggan.

Selain menu sate, Sate Galunggung juga menyediakan menu hidangan berkuah. Kami mencoba sop daging sapi dan gule sapi.

Sate Kambing dan Ayam yang Gurih Nagih

Sate Galunggung, tempat makan sate legendaris di Pangandaran sejak tahun 1976. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

DetikFood mencoba dua menu sate dari Sate Galunggung, yaitu kambing dan ayam. Keduanya dibanderol harga yang berbeda, Rp 40.000 untuk seporsi sate kambing dan Rp 24.000 untuk sate ayam. Sementara, sate sapi dibanderol harga Rp 36.000 per porsi.

Sate kambing di warung ini memiliki potongan daging yang tak begitu besar. Kami menyukainya, karena saat digigit tak begitu alot. Sensasi lemak yang juicy juga lumer di dalam mulut.

Sate yang dibalut saus kacang ini terasa sangat gurih. Semakin nikmat dicocol saus kacang dan dimakan dengan acar mentimun yang segar.

Sate Galunggung, tempat makan sate legendaris di Pangandaran sejak tahun 1976. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Untuk sate ayam, tekstur potongan dagingnya tak begitu juicy dan cenderung kering. Aroma bakaran membuat sate ayamnya nikmat, apalagi ketika dipadukan dengan sambal kacangnya yang gurih.

Gule dan Sop Sapi yang Gurih

Sate Galunggung, tempat makan sate legendaris di Pangandaran sejak tahun 1976. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Selain menu sate yang menggugah selera, Sate Galunggung juga memikat pelanggan dengan hidangan berkuahnya. Ada sop dan gule yang mereka tawarkan dengan isian daging kambing, sapi, dan ayam.

DetikFood mencoba dua menu berkuah, yaitu sop sapi dan gule sapi. Harganya dibanderol Rp 25.000 per porsi.

Sate Galunggung, tempat makan sate legendaris di Pangandaran sejak tahun 1976. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Gule dan sop sapi ini nikmat sekali disantap bersama nasi hangat. Untuk sop sapi, kucuri dengan jeruk limau dan tambahkan sambal. Rasanya yang gurih dan agak pedas menjadi paduan nikmat nasi hangat.

Untuk gulenya, kuahnya tak begitu kental namun terasa sedap bumbu rempahnya. Potongan daging sapinya kecil dan cukup banyak. Kami memadukan gule ini bersama acar dan emping. Mantap!