Hati-hati! Ini Daftar 12 Buah dan Sayuran yang Tinggi Kandungan Pestisida

Rindi Salsabilla Putri - CNBC Indonesia - detikFood

Selasa, 04 Apr 2023 03:00 WIB

Stroberi Pakai Keju Parmesan — Foto: Rob Lacey/PinPep , iStock

Jakarta -

Kandungan pestisida dalam buah dan sayuran perlu dihindari karena jika dikonsumsi berlebihan dapat membahayakan kesehatan. Kenali daftar buah dan sayur tinggi pestisida.

Makanan mengandung pestisida berbahaya dikonsumsi. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS mengungkapkan, pestisida tertentu berkaitan erat dengan sejumlah masalah kesehatan, seperti keguguran, cacat lahir, dan cacat perkembangan anak.

Penelitian juga membuktikan pestisida terkait masalah pertumbuhan anak. Bahkan zat kimia ini juga bisa menjadi karsinogen atau pemicu bermutasinya sel sehat menjadi sel kanker saat diserap masuk ke sistem endokrin tubuh.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Melansir CNBC Make It, sejak 2004 lalu, Environmental Working Group (EWG) bersama Departemen Pertanian dan Food and Drug Administration (FDA) atau BPOM AS menganalisis data peringkat produk non-organik dengan pestisida terbanyak setiap tahunnya.

Bayam termasuk sayuran tinggi pestisida. Foto: Getty Images/iStockphoto/Zakharova_Natalia

Lalu apa saja daftar buah dan sayuran tinggi pestisida? Ini informasinya:

- Stroberi
- Bayam
- Kale dan Sawi
- Buah Persik
- Buah Pir
- Buah Nektarin
- Apel
- Anggur
- Cabai
- Ceri
- Bluberi
- Kacang Hijau.

"Lebih dari 90 persen sampel stroberi, apel, ceri, bayam, nektarin, dan anggur dinyatakan positif mengandung residu dua atau lebih pestisida," kata laporan EWG, dikutip Kamis (30/3/2023).

Meskipun demikian, FDA mengatakan buah dan sayuran yang masuk ke dalam daftar mengandung banyak pestisida masih bisa dikonsumsi, asalkan memperhatikan sejumlah hal.

Membilas sayuran bisa mengurangi kemungkinan kotoran dan bakteri mengenai pisau. Foto: shutterstock

Ini cara mengurangi paparan pestisida dari konsumsi buah dan sayuran menurut FDA:

- Cuci tangan dengan sabun dan air hangat minimal 20 detik sebelum dan sesudah mengolah makanan dan sayuran
- Bilas buah dan sayuran sebelum mengolahnya untuk mengurangi kemungkinan kotoran dan bakteri mengenai pisau dari buah dan sayuran
- Gosok buah dan sayuran yang bersifat keras, seperti timun dan melon dengan sikat khusus sayuran hingga bersih
- Setelah dibersihkan, keringkan buah dan sayuran dengan kain bersih atau tisu dapur.

Baca artikel selengkapnya DI SINI.