7 Budaya Minum Kopi Paling Unik di Dunia yang Masih Dilestarikan

Kopi tidak hanya diseduh dengan dripper maupun tubruk saja. Di beberapa negara ini ternyata masih dilestarikan budaya minum kopi yang unik secara turun temurun.

Kopi lebih banyak dikenal sebagai minuman yang dibuat dengan dripper, mesin espresso hingga teknik penyeduhan tubruk yang mengeluarkan rasa pekat. Ternyata banyak budaya minum kopi yang memiliki cara-cara unik dan tersebar di banyak negara di dunia.

Kopi bukan sebuah minuman yang bau populer akhir-akhir ini saja. Tradisi minum kopi sebenarnya sudah diturunkan sejak zaman nenek moyang sehingga banyak budaya minum kopi yang masih dijaga dan dilestarikan di negara asalnya.

Ada negara yang ternyata mendapatkan kebudayaan minum kopinya dari seorang biarawan yang tidak sengaja memanggang biji kopi. Ada juga negara yang menjaga tradisinya dengan cara memblokade kafe populer beroperasi di sana.

Berikut ini 7 budaya unik minum kopi di dunia menurut Mashed:

Di Ethiopia, kopi biasanya ditambahkan gula garam atau mentega. Foto: Mashed

1. Ethiopia

Negara Ethiopia dikenal sebagai kampung halaman biji kopi arabika. Menurut sejarah, konsumsi kopi awalnya dilakukan oleh seorang penggembala kambing untuk mendapatkan energi lebih membawa ternaknya berkeliling.

Di Ethiopia, biji kopi akan dipanggang menggunakan arang dan diseduh dalam jebena atau cawan penyeduh kopi khusus. Beberapa bahan yang umum ditambahkan ke dalam secangkir kopi seperti gula, garam atau mentega.

2. Kolombia

Kolombia dikenal sebagai produsen biji kopi terbanyak dari rumpun negara di kawasan Amerika Selatan. Masyarakat Kolombia secara tradisi memiliki cara penyeduhan kopi yang unik.

Kain semacam kaos kaki akan disiapkan untuk memasukkan kopi yang sudah dihaluskan. Kemudian air panas akan dituangkan ke bagian atasnya dan didiamkan hingga tersaring dengan sempurna.

3. Kuba

Tanaman kopi yang tumbuh di Kuba mampu subur secara alami tanpa penggunaan pestisida pada tanah pegunungan. Masyarakat Kuba lebih senang menyeruput kopi yang diseduh dalam bentuk espresso.

Tetapi perjalanan penyajian kopi di Kuba sudah begitu banyak mengalami perubahan. Awalnya penyeduhan kopi di Kuba menggunakan teknik yang mirip dengan Kolombia tetapi pada tahun 1930an orang Italia masuk dan mengajarkan cara menyeduh kopi yang lebih modern.

Budaya unik minum kopi lainnya ada di halaman berikutnya.