.webp)
Masyarakat Batak punya kue tradisional yang rasanya manis enak. Namanya kue ombus-ombus yang bisa dicoba saat kamu main ke Danau Toba.
Kue tradisional Indonesia amat banyak jenisnya. Masyarakat suku Batak, tepatnya dari daerah Siborong-borong, Tapanuli Utara, punya ombus-ombus.
Nama yang unik ini ternyata punya arti lho! Ombus-ombus diambil dari kata 'mangombus' yang berarti hembusan angin. Kue ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, gula merah atau gula putih.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kelapa parut lalu dicampurkan dengan gula merah ataupun gula putih dan kemudian menjadi isian kue yang dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.
 Foto: Instagram claudiathe70 |
Untuk membuat ombus-ombus yang enak, beras yang dipakai harus berkualitas bagus. Salah satu yang bisa dicoba adalah Beras Ramos.
Ombus-ombus terasa nikmat, terutama saat suapan pertama. Teksturnya empuk lembut dengan rasa manis yang lumer di lidah.
Saat digigit, detikers dapat merasakan lumeran gula aren yang pecah di mulut dengan memiliki cita rasa manis yang membuat penikmatnya tak cukup hanya makan sekali saja.
 Foto: Instagram cmysusanty |
Ombus-ombus dapat dinikmati pada saat hangat. Apalagi dipadukan dengan kopi maupun teh sebagai pendamping ombus-ombus.
Selain di kawasan Danau Toba, detikers dapat menemui kue Ombus-ombus ini di Medan khususnya di acara besar seperti acara pernikahan, syukuran, hingga acara kematian yang disajikan kepada tamu yang datang.
Baca artikel selengkapnya DI SINI.
(adr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN