Empuk Juicy! Lezatnya Sate Kambing Muda ala Sate Ghonam di Purwakarta

Sate kambing saat ini menjadi salah satu hidangan yang cukup digemari oleh masyarakat. Mulai dari sate kambing khas Tegal atau khas Solo, keduanya punya cita rasa tersendiri sehingga menjadi kuliner yang kerap dicari-cari.

Salah satunya adalah Sate Ghonam Purwakarta. Terletak di Jalan K.K Singawinata No 16, Purwakarta, Jawa Barat, Sate Ghonam menawarkan sate kambing muda asli Tegal yang disukai oleh banyak orang. Bukan tanpa alasan, tetapi karena Sate Ghonam Purwakarta memiliki sate kambing muda yang empuk dan unik karena penyajiannya di atas hotplate.

Ciri khas lainnya dari Sate Ghonam Purwakarta adalah dagingnya yang tidak hanya empuk, tetapi juga juicy, sehingga lebih nikmat saat digigit. Karena empuk dan juicy itu kamu pun tak perlu mengeluarkan tenaga ekstra untuk mengunyah sate kambing ini.

Selain itu, di sini juga tersedia menu varian lain seperti sop kambing, gulai kambing, tongseng kambing, dan menu bergaya Arab seperti nasi kebuli dan nasi mandhi. Sate Ghonam Purwakarta bisa menjadi rekomendasi untuk mengajak keluarga atau teman-teman untuk menyantap sate dan varian menu daging kambing lainnya.

Lebih lanjut, Owner Sate Ghonam Purwakarta Satria Agung Putra mengatakan awalnya usaha yang ia rintis ini hanya berawal dari kesukaannya terhadap sate kambing. Siapa sangka, kini usahanya tersebut berhasil dan mampu meraih omzet hingga Rp 80-120 juta per bulannya.

"(Berawal) suka daging kambing dan punya teman buka sate kambing muda," ujar Satria kepada detikcom beberapa waktu lalu.

Meskipun usahanya bisa terbilang sukses, Satria masih ingin mengembangkan bisnis kulinernya hingga bisa membuka cabang baru. Untuk mengetahui langkah atau strategi apa yang harus dilakukan, ia pun mengikuti webinar 'Kembangkan Bisnis Kulinermu vol. 2' yang digelar KraftHeinz Food Service Institute bersama detikcom.

"Selain sate kambing muda kami juga menjual makanan khas timur tengah yang menggunakan keju. (Kami ingin) buka cabang baru dan produk baru," harapnya.

Sebagai informasi, usaha kuliner Sate Ghonam Purwakarta merupakan salah satu peserta webinar 'Kembangkan Bisnis Kulinermu vol. 2' yang digelar KraftHeinz Food Service Institute bersama detikcom. Berbeda dari sebelumnya, webinar kali ini membahas tentang pembuatan konten yang menarik, serta pentingnya laporan keuangan untuk bisnis kuliner, dan cooking demo untuk memberikan ide-ide menarik bagi para pebisnis kuliner.

KraftHeinz Food Service juga memilih 10 foodpreneur yang berkesempatan mendapatkan modal usaha senilai puluhan juta rupiah, konten promosi gratis di detikcom, hingga business coaching session dengan para pakar bisnis kuliner.