Croffle Ini Tawarkan Aneka Rasa dengan Isian Green Tea hingga Tiramisu

Inkana Putri - detikFood

Selasa, 27 Des 2022 15:16 WIB

Jakarta -

Pandemi COVID-19 menghadirkan berbagai tren baru, termasuk makanan. Selain tren kopi dalgona yang sempat hype di awal tahun, croffle juga menjadi salah satu tren yang muncul di tengah pandemi.

Sesuai namanya, croffle merupakan paduan dari croissant dan waffle. Adapun croffle menggunakan adonan croissant, namun dibuat atau dicetak dengan alat pembuat waffle. Biasanya, kudapan ini disajikan dengan bermacam topping mulai dari butter, brown sugar, cokelat, selai stroberi dan lainnya.

Kepopuleran waffle membuat masyarakat menjadikan camilan ini peluang bisnis kuliner. Seperti yang dilakukan Heru Miadik yang akhirnya terjun membuka bisnis kuliner Asia Croffle di Surabaya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Asia Croffle) berawal dari 1 (cabang) sampai sekarang (punya) 4 cabang di mall Surabaya," ujar Heru kepada detikcom belum lama ini.

Selain di mal-mal Surabaya, Asia Croffle juga membuka cabang di berbagai tempat. Total, terdapat 6 cabang Asia Croffle di Surabaya yang terletak di Grand City, Trans Icon Mall, Royal Plaza, ITC Mega Grosir, BG Jungtion dan Pasar Atom.

Berbeda dari kebanyakan croffle yang hanya diberi topping di atasnya, Asia Croffle menawarkan croffle dengan berbagai macam rasa di dalam croffle. Adapun rasa yang ditawarkan antara lain, Choco, Strawberry, Green Tea, Tiramisu, Capuccino, dan Original.

"Wajib banget cobain varian baru dari Asia Croffle, ada bermacam-macam rasa isi di dalam croffle. 'Meleleh di dalam, garing di luar," tulis Instagram @asiacroffle.

Instagram @asiacroffle Foto: Instagram @asiacroffle

Selain menyajikan croffle, Asia Croffle menawarkan minuman kekinian beraneka rasa. Ada Korean Strawberry Milk, Korean Yuzu Milk, Mango Yakult, Milk Biscoff Crumble, Thai Tea hingga Jasmine Tea.

Dengan aneka menu yang ditawarkan, Heru menyampaikan dirinya bisa meraup omzet ratusan juta.

"Omzet penjualan 4 cabang Rp 200 - 300 juta per bulan," katanya.

Ke depan, dirinya berharap Asia Croffle dapat menghadirkan inovasi baru lewat berbagai menu seperti Croffle Cheese Burger dan Cheese Croffle.

Sebagai informasi, Asia Croffle merupakan salah satu UMKM yang terpilih mengikuti Business Coaching bersama KrafHeinz Food Service dan Ultra Indonesia. Dalam program ini, Asia Croffle menghadirkan menu kolaborasi bersama KrafHeinz Food Service yakni Pentol Cadas Saus Korea Gochujang dan Ice Coffee Caramel Macchiato. Pada menu pentol, Asia Croffle menyiramkan pentol gurih buatan mereka dengan saus sambal Heinz Korean Chili Gochujang. Sementara menu Ice Coffee Caramel Macchiato dipadukan dengan ABC Velvetty Vanilla dan ABC Silky Caramel.