Putri Habibie, Berawal dari Hobi Bagikan Resep hingga Punya Sekolah Masak

Riska Fitria - detikFood

Sabtu, 12 Nov 2022 13:00 WIB

Jakarta -

Jago masak, Putri Habibie sering membagikan resep memasak sederhana di rumah. Bahkan ia juga memiliki sekolah masak yang terbuka untuk umum.

Putri Habibie adalah cucu dari Junus Effendi Habibie yang merupakan kakak dari Presiden BJ Habibie. Kini Putri Habibie dikenal sebagai chef yang terkenal dengan resep-resep masakan rumah andalan.

Melalui Instagramnya @putrihabibie, ia sering membagikan resep beserta trik dan tips memasak sederhana di rumah. Menurutnya, memasak bukan hal yang sulit untuk dimulai.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Sebenarnya memasak itu gak sesusah itu cuma orang beranggapan bahwa memasak itu susah. Terutama orang yang belum pernah masak, intinya adalah dicoba dulu," ujar Putri Habibie saat ditemui detikfood di acara demo masak yang diadakan oleh Bola Deli dalam pameran SIAL Interfood di Jiexpo Kemayoran, Jakarta (09/11/22).

1. Sering Membagikan Resep Sederhana

Putri Habibie saat melakukan demo masak di booth Bola Deli dalam pameran SIAL Interfood 2022 di Jiexpo Kemayoran Jakarta Foto: detikcom/Riska Fitria

Dalam demo masak tersebut, Putri Habibie memberikan resep membuat sala lauak, kudapan berbahan dasar tepung beras khas Pariaman Sumatera Barat.

Tepung beras itu kemudian diracik dengan bumbu halus seperti cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ikan teri dan lainnya.

Putri Habibie mengatakan bahwa lewat menu sederhana, semua orang bisa memulai keterampilan memasak. Untuk lebih memudahkan saat memasak, menurutnya penting untuk melakukan persiapan.

"Biasanya aku sama mama aku sering nyiapin bawang-bawangan yang sudah dicacah, daging yang sudah dimarinasi, sayuran yang sudah dicuci dan dipetik, jadi pas masak tinggal langsung masuk-masukin aja. Dan ini sangat mempermudah proses memasak," tuturnya.

2. Tertarik Memasak Sejak Kecil

Lebih lanjut, Putri Habibie mengatakan bahwa ketertarikannya dalam dunia memasak berawal sejak kecil. Hal ini lantaran keluarganya juga memiliki keterampilan memasak.

"Jadi aku tumbuh kembang di rumah yang sering memasak, aku terbiasa lihat orang memasak, aku suka banget lihatSiscaSoewitomo, sehingga memasak menjadi hal yang natural," ujar PutriHabibie.

3. Mendapat Dukungan Penuh dari Keluarga

Putri Habibie memasak sala lauak dalam demo masa di Bola Deli pameran SIAL Interfood 2022. Foto: detikcom/Riska Fitria

Keputusannya untuk mendalami dunia memasak ini mendapat respon yang positif dari keluarga. Salah satunya Presiden BJ Habibie yang pernah memberi wejangan untuk Putri dalam menjalani bidangnya.

"Eyang Habibie pernah bilang kalau pinter itu nggak harus bisa matematika dan bikin pesawat seperti Eyang. Kalau kamu pintar memasak, pintar menulis puisi itu adalah suatu keterampilan," tuturnya.

Wejangan dari BJ Habibie tersebut kemudian diterapkan di keluarga besarnya. Putri mengatakan bahwa keluarganya mencoba untuk memajukan Indonesia dengan berbagai cara.

"Sepupu aku ada yang jadi dokter, ada yang jadi aktivis lingkungan, ada yang bikin Al-Qur'an digital sampai ke New York Post, ada yang dancer dan masih banyak lagi," ujar Putri.

4. Punya Sekolah Memasak

Keterampilannya dalam memasak kemudian ia jadikan bekal untuk mendirikan sekolah masak. Sekolah masak bernama Laddy Bake Cooking Class tersebut terbuka untuk umum.

"Aku ngadain les private masak, aku menerima peserta dari yang bener-bener pemula, tujuannya agar teman-teman bisa mendapat akses lebih mudah, murah dan fleksibel," ujar Putri.

Semua orang bisa bergabung ke sekolah memasak tersebut. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dan terbuka untuk semua gender. Putri mengatakan bahwa peserta di sana ada yang dari usia 3-4 tahun.

5. Mimpi Seorang Putri Habibie

Putri Habibie ingin bermanfaat bagi orang banyak dengan keterampilan memasaknya. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak hanya aktif di bidang kuliner saja, Putri Habibie juga aktif dibidang gizi. Selain sekolah memasak, ia juga memiliki yayasan bernama Berdaya Putri Habibie.

"Di sana mencakup ibu-ibu dan pelaku UMKM di bidang gizi, karena untuk menciptakan hal yang baik kita butuh anak-anak yang pintar, anak yang pintar didapat dari gizi yang cukup," tuturnya.

Putri Habibie berharap bisa memberikan manfaat untuk masyarakat, "Ini kontribusiku sebagai warga negara Indonesia gimana caranya supaya aku bermanfaat untuk orang lain," tutupnya.