62 Tahun Warung Martumi Sajikan Lodeh Tewel dan Ayam Kampung Sedap

Olahan ikan bumbu rujak hingga ceker ayam pedas

Olahan ikan bumbu rujak yang tak kalah enak. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Selain lodeh tewel dan ayam lodeh, Warung Martumi juga menyediakan aneka olahan ikan. Mulai dari ikan gabus, ikan patin, ikan bandeng, hingga ikan lele. Semuanya dibalut bumbu rujak yang pedas, gurih, dan agak manis.

"Bumbu utamanya itu bawang merah, bawang putih, cabe, sama pakai kemiri," ujarnya. Olahan ikan bumbu rujak dibanderol mulai dari Rp 10.000 sampai 35.000an.

Lalu ada juga ceker ayam bumbu pedas yang jadi favorit, lodeh kentang, lodeh kikil, sampai perkedel kentang. Semua menu ini bisa dinikmati dengan padu padan sesuai selera.

Warung Martumi bakal menyediakan semua lauk yang sudah matang di area depan rumah. Lauk bakal ditaruh dalam wadah dan disusun rapi. Nantinya pengunjung yang mau makan, bisa ambil nasi dan lauk sendiri.

Harga sayur bisa sesuai permintaan

Ita, generasi ketiga pengelola Warung Martumi. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Mengenai harga, Warung Martumi mematok Rp 100.000 untuk seekor ayam kampung lodeh. Meski begitu, pembeli bisa 'request' kalau mau beli setengah ekor atau bahkan sepotong saja.

Pun untuk sayurannya, seperti lodeh tewel dan lodeh kentang, pembeli bisa membeli sesuai permintaan. "Rp 5.000 juga boleh," kata Ita.

Selain menjual satuan lauknya, ia juga menjual paket nasi dengan lauk. "Misal ada yang pesan nasi pakai ayam lodeh, lodeh tewel, atau lauk lainnya, itu bisa," katanya.

Jadi langganan Khofifah Indar Parawansa

Sepiring nasi dengan lodeh tewel dan lodeh kentang yang menggugah selera. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Kelezatan menu Warung Martumi diakui semua kalangan, termasuk Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa. Gubernur sebelumnya, Soekarwo atau akrab disapa Pakde Karwo juga jadi langganan.

Khofifah biasanya memesan lewat ajudan. "Kadang ajudannya ke sini, beliau sukanya ayam lodeh dan lodeh tewel," jelas Ita. Sedangkan Pakde Karwo suka olahan ikan gabus.

Setiap hari Warung Martumi buka mulai pukul 08.00 hingga 19.00. Setelah jam itu, mereka membuka lapak di Pasar Ngentak. Bakal ada dua karyawan yang bertugas jualan di sana.

Ke depannya, Ita bilang bakal terus mempertahankan usaha mbah-nya ini, termasuk mewariskan ke anak cucunya nanti. Beruntung Mbah Martumi punya banyak cucu perempuan.

"Cucu laki-lakinya sedikit. Dulu Mbah saya bilang, paling suka kalau dapat cucu perempuan. Katanya (kalau cucu perempuan) usahanya ada yang nerusin," pungkas Ita.