.webp)
Inovasi bakso semakin beragam, termasuk bentuk tumpeng yang istimewa ini. Pelengkapnya juga meriah, ada gorengan pangsit hingga tetelan yang kenyal gurih.
Bakso identik dengan bentuk bulat atau gepeng, tapi kini semakin banyak bakso yang dibuat dalam bentuk spesial. Bakso ini cocok disajikan dalam acara-acara besar, seperti arisan hingga pesta ulang tahun.
Kreasi bakso bentuk unik salah satunya bisa ditemui di Jombang, Jawa Timur. Adalah Iin Andayani (40), warga Jelakombo yang memperkenalkan kreasi Bakso Tumpeng Ulang Tahun.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sesuai namanya, bakso ini berbentuk persis tumpeng bertingkat dengan kerucut segitiga di bagian paling atas. Di sekeliling bakso tumpeng lalu diberi pelengkap mie kuning, pangsit goreng, siomay, dan tetelan sapi.
 Bentuknya istimewa, bakso tumpeng cocok jadi sajian dalam acara atau pesta besar. Foto: Enggran Eko Budianto |
Baca Juga: Gurih Mantap! Ini Bakso Nuklir di Jombang yang Terkenal Enak Sejak 1984
Iin membuat bakso tumpeng dengan berbagai ukuran sesuai pesanan. Misalnya bakso tumpeng berdiameter 50 cm dan tinggi 18 cm. Bakso berbahan daging sapi ini dijual Rp 300 ribu dan cukup untuk 15 orang.
Kalau mau pesan harus tiga hari sebelumnya. Karena saya membagi waktu dengan membuat bakso biasa," terang pemilik Warung Bakso'e Mba Iin itu.
 Bakso Tumpeng Ulang Tahun dilengkapi pangsit goreng hingga tetelan sapi. Foto: Enggran Eko Budianto |
Baca Juga: Viral Bakso Lobster dan Tetelan Berlimpah yang Diantre Berjam-jam
Bakso tersebut tidak hanya menarik dipandang. Dari segi rasa, daging baksonya pun lezat dan kenyal. Kuahnya gurih segar, menyatu dengan bumbu.
Iin menjelaskan bakso tumpeng ini tergolong baru. Menunya hadir pertama kali pada 2 bulan lalu ketika ia merayakan ulang tahun sang anak.
Sejak saat itu, Bakso Tumpeng Ulang Tahun buatan Iin banyak dicari. Ia menceritakan kisah sukses penjualan baksonya. Baca selengkapnya DI SINI.
(adr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN