Mahasiswa Tewas Usai Makan Pizza hingga Bahaya Semangka Disimpan di Kulkas

2. Semangka Tak Boleh Disimpan dalam Kulkas

Semangka menjadi buah yang menyegarkan untuk dinikmati karena kandungan airnya yang tinggi. Terlebih ketika sebelum disantap, semangkanya disimpan di dalam kulkas hingga menjadi dingin dan baru dinikmati pada saat cuaca yang sedang panas.

Ternyata tidak semua buah-buahan bisa diismpan di dalam kulkas dan diakui dapat membuatnya menjadi lebih segar. Sebuah studi yang dilakukan oleh USDA dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menyebutkan bahwa semangka yang disimpan pada suhu kamar memberikan lebih banyak nutrisi daripada yang didinginkan atau baru dipetik.

Melalui pengamatan yang dilakukan para peneliti selama 14 hari, ternyata semangka yang disimpan di dalam kulkas justru akan membuat kandungan nutrisinya berkurang. Hal ini lantaran proses pendinginan dalam kulkas menghambat pertambahan nutrisi yang terjadi secara alami pada buah semangka.

timun, terong dan tomat ternyata tergolong buah-buahan. Foto: iStock

3. Timun, Terong dan Tomat Termasuk Buah-buahan

Timun, terong dan tomat merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi setiap hari bahkan hampir selalu ada di setiap menu makanan yang disajikan di mana-mana. Tetapi sebuah perdebatan masih terjadi terkait kategori ketiga makanan ini apakah terbilang sebagai sayur atau buah-buahan?

Timun, terong dan tomat menyegarkan memang kerap membingungkan banyak orang. Menyikapi hal tersebut, ada sisi keilmuan botani yang berusaha menjelaskan apakah ketiganya termasuk sayuran atau buah-buahan. Ternyata ada perbedaan yang bisa dilihat dari klasifikasi antara buah dan sayur.

Buah memiliki biji yang merupakan cara untuk penyebarannya. Sedangkan untuk sayuran adalah seperti batang, daun, pucuk hingga bagian tanaman lainnya yang bisa dikonsumsi. Jika melihat ciri-ciri ketiganya yang memiliki biji, maka timun, terong dan tomat tergolong sebagai buah yang diperlakukan layaknya sayuran.