Sate Padang Ajo Noah Punya Variasi Menu yang Bikin Goyang Lidah

Ngaku pecinta masakan khas Padang? Tak lengkap rasanya jika belum mencoba menu Sate Padang Ajo Noah yang terletak di bilangan BSD, Tangerang Selatan.

Bisnis kuliner yang mulai dibuka pada tahun 2020 ini membuat pecinta Sate Padang di sekitaran BSD terpesona. Salah satunya, Fitria Meta Riza, pelanggan Sate Padang Ajo Noah yang tinggal di wilayah BSD.

Fitria yang mengaku keturunan Minang asli cenderung picky dalam memilih Sate Padang. Namun, sejak kemunculan Sate Padang Ajo Noah, ia pun kecantol dan tak pernah lagi jauh-jauh ke Jakarta saat rindu makan menu Sate Padang yang sesuai dengan seleranya.

"Sate daging dan lidah merupakan favorit saya, sementara suami selalu memilih sate usus. Daging yang digunakan adalah daging has dalam, lalu dimasak dalam waktu dan menggunakan bumbu yang pas sehingga menghasilkan tekstur yang empuk dan rempahnya terasa," ungkap Fitriani dikutip dari keterangan tertulis, Kamis (20/1/2022).

Ia menambahkan menu sate lidah dan usus di Sate Padang Ajo Noah ini juga tak berbau sangit sehingga menambah kenikmatannya. Menurutnya, potongan satenya yang dijual pun cukup besar dibanding Sate Padang lain yang biasa ia beli sebelumnya.

Selain terpesona dengan dagingnya, Fitria mengatakan jika kuah Sate Padang di gerai kuliner ini pun tak kalah nikmat. Menurutnya, kuah Sate Padang Ajo Noah memiliki kekentalan yang pas, tidak terlalu kental namun tidak encer.

"Bahkan jika saya simpan di kulkas dan baru dimakan keesokan harinya tetap tidak encer. Bumbunya kaya dan melebur sempurna dengan potongan sate lidah/daging, seperti ada pesta di mulut saat dimakan," tambahnya.

Selain itu, kata dia, kuah sate ini juga cukup pedas, namun masih bisa ditoleransi oleh anaknya sehingga menu Sate Padang Ajo Noah bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga. Ia pun mengaku sang suami girang sekali karena terkadang dapat menemukan potongan sandung lamur di dalam kuahnya.

Tak hanya menawarkan menu sate saja, Sate Padang Ajo Noah juga menawarkan variasi menu lain, seperti Nasi Goreng Padang. Ada beberapa protein pelengkap yang bisa dipilih, mulai dari daging, paru, lidah, jantung, atau ayam lalu di atasnya diselimuti oleh Talua Barendo. Selanjutnya, Ajo Noah juga memiliki menu Nasi Daging/Lidah/Paru/Jantung/Ayam Balado.

"Ini favorit juga, terutama untuk saya pribadi, Nasi Paru Balado-nya karena mengingatkan pada paru balado yang biasa dibuat oleh almarhum Mama saya. Setiap makan itu, always brings back my childhood memory, terima kasih ya Ajo Noah," tutur Fitria.

Ia menilai jika Ajo Noah bisa menjaga konsistensi rasa dan kualitasnya, Sate Padang Ajo Noah bisa menjadi besar dan bukan tidak mungkin akan memiliki banyak cabang di lokasi lain.

Tertarik untuk ikut mencicipi nikmatnya ragam menu Sate Padang Ajo Noah? Anda bisa memesan melalui GrabFood, GoFood, atau pesan langsung melalui Nomor WhatsApp di 08111660814/08111751507/081286137654. Selain itu, Anda juga bisa intip update-nya di Instagram @sate_padang_ajo_noah.